Smaker
Wielkanoc na słodko

Filet ze szpinakiem

16.05.2024 Odsłon: 10435
5.0 (6 oceny)
Filet ze szpinakiem
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak to łatwe w obróbce mięso, z którego w prosty sposób można przygotować szybki obiad. Jeśli masz trochę więcej czasu, możesz dodać piersi drobiowej więcej smaku i wartości odżywczych, podając ją w postaci faszerowanych kieszonek. Farsz do takiego dania może powstać z najróżniejszych składników – warzyw, grzybów, serów, ryżu… Smakowity będzie na przykład filet ze szpinakiem i serkiem ricotta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4186

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1835

30 min
31
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3990

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1198

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6722

>60 min
27
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 13201

15 min
43
Dania główne
Filet ze szpinakiem
Filet ze szpinakiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka (około 500 g)
  • 100 g serka ricotta
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 30 g startego parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • sól, pieprz (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia/pieczenia)
  • 1 jajko i kilka łyżek bułki tartej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Podziel filet z kurczaka na dwie części. Oczyść z błonek i chrząstek. Każdą z piersi przetnij wzdłuż na pół. W połówkach piersi natnij ostrym nożem kieszonki – tak, by nie uszkodzić mięsa ani nie rozciąć go całkowicie. Oprósz kurczaka solą, pieprzem i papryką – najlepiej nie tylko z zewnątrz, ale też w środku kieszonki.

2

Roztop na patelni niewielką ilość masła klarowanego. Podduś na nim lekko rozdrobnione liście szpinaku – tak, by zmiękły i znacznie zmniejszyły swoją objętość. Dodaj na patelnię drobno posiekany czosnek, a po chwili – ser ricotta. Smaż, cały czas mieszając. Gdy ser się roztopi, dodaj do farszu parmezan i smaż jeszcze przez chwilę, całość doprawiając do smaku solą i pieprzem.

3

Napełnij kieszonki z kurczaka farszem tak, by szczelnie zamknąć go w mięsie. Tak przygotowane możesz opanierować w jajku i bułce tartej, w ten sposób sklejając brzegi kieszonek. Obsmaż filety na złocisty kolor na maśle klarowanym (kilka minut po każdej ze stron).

4

Jeśli chcesz przygotować mniej kaloryczną wersję tego dania, zepnij brzegi kieszonek wykałaczkami i ułóż je na blasze wyłożonej lekko natłuszczoną folią aluminiową. Na każdej kieszonce połóż cienki plasterek masła. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut.