Dania główne Przepis na:
Filety z halibuta po normandzku
Przepisów i artykułów: 865 Ocena: 16588
Dodano: 23.08.2019
Odsłon: 1276
Kuchnia francuska.
Zamiast halibuta można użyć każdej innej białej ryby, np. dorsza
Składniki
- 2 filety halibuta
- 5 dużych jabłek
- 2 cebule
- szklanka cydru
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 3 łyżki masła klarowanego
- pół pęczka szczypiorku
- sól
- pieprz cytrynowy
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Filety opłukałem, osuszyłem, posypałem solą i pieprzem. Cebulę i jedno jabłko obrałem, pokroiłem w plasterki. Wyłożyłem nimi dno garnka. Na wierzchu ułożyłem ryby. Skropiłem je octem i zalałem cydrem. Gotowałem na małym ogniu 5 minut.
Pozostałe jabłka po wykrojeniu gniazd nasiennych, pokroiłem na cząstki. Na patelni rozgrzałem masło, włożyłem jabłka i obsmażyłem je z obu stron na złoty kolor, uważając, aby się nie rozpadły.
Filety ułożyłem na półmisku, obłożyłem cząstkami jabłek. Gęsty sos z gotowania ryb doprawiłem solą i pieprzem. Polałem filety i posypałem posiekanym szczypiorkiem.
432 odsłon
3
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 07 wrześniaZgłoś do usunięcia
Bylam niedawno w Normandii, jeszcze mam w pamieci smak cydru w wielu potrawach :)Pyszne polaczenie. Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz