Smaker
Boże Narodzenie na słono

Flaki wołowe Magdy Gessler

22.01.2023 Odsłon: 25644
5.0 (37 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Flaki wołowe Magdy Gessler to przepis, którego korzenie sięgają przedwojennej Polski. W daniu znajduje się całe bogactwo mięs, dzięki czemu zupa ma tak wyjątkowy i aromatyczny smak. Duża ilość składników i niewiele wody – to przepis na sukces. Całość ma wyjątkowo ziołowy i przyjemny aromat. Jednocześnie potrawa jest szybka i prosta w przygotowaniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5339

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 879

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1402

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11773

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5069

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1332

60 min
5
Dania główne
Flaki wołowe Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg flaków wołowych
  • 500 g szpondra wołowego
  • 1 goleń wołowa
  • 1 ogon wołowy
  • 500 g kości cielęcych
  • 1 porcja rosołowa z kurczaka
  • 1 porcja rosołowa z kaczki
  • 1 gicz cielęca
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 1 seler naciowy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • ¼ łyżeczki imbiru
  • 1 pęczek lubczyku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 pęczek koperku
Sposób przygotowania:
1

Całe mięso przenieś do dużego garnka i zalej wodą tak, by ta ledwo przykrywała mięso. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Postaw garnek na małym ogniu.

2

Do zupy dodaj całą włoszczyznę, wcześniej pokrojoną. Dorzuć także związane, świeże zioła. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3

Gotuj całość do miękkości mięsa, przez ok. 1-2 godziny. Wyłów gicz, szponder, kości, goleń, ogon oraz drób. Oddziel tyle mięsa od kości, ile da radę. Przełóż je z powrotem do zupy.

4

Wyjmij zioła i dodaj pozostałe przyprawy do smaku. Flaki wołowe Magdy Gessler podawaj na ciepło, z dodatkiem pieczywa.