Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Flaki wołowe Magdy Gessler to przepis, którego korzenie sięgają przedwojennej Polski. W daniu znajduje się całe bogactwo mięs, dzięki czemu zupa ma tak wyjątkowy i aromatyczny smak. Duża ilość składników i niewiele wody – to przepis na sukces. Całość ma wyjątkowo ziołowy i przyjemny aromat. Jednocześnie potrawa jest szybka i prosta w przygotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1130
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1130
11
2
REKLAMA
Dania główne
Flaki wołowe Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg flaków wołowych
- 500 g szpondra wołowego
- 1 goleń wołowa
- 1 ogon wołowy
- 500 g kości cielęcych
- 1 porcja rosołowa z kurczaka
- 1 porcja rosołowa z kaczki
- 1 gicz cielęca
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 1 por
- 1 cebula
- 1 seler naciowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- ¼ łyżeczki imbiru
- 1 pęczek lubczyku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek koperku
Sposób przygotowania:
1
Całe mięso przenieś do dużego garnka i zalej wodą tak, by ta ledwo przykrywała mięso. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Postaw garnek na małym ogniu.
2
Do zupy dodaj całą włoszczyznę, wcześniej pokrojoną. Dorzuć także związane, świeże zioła. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3
Gotuj całość do miękkości mięsa, przez ok. 1-2 godziny. Wyłów gicz, szponder, kości, goleń, ogon oraz drób. Oddziel tyle mięsa od kości, ile da radę. Przełóż je z powrotem do zupy.
4
Wyjmij zioła i dodaj pozostałe przyprawy do smaku. Flaki wołowe Magdy Gessler podawaj na ciepło, z dodatkiem pieczywa.