Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Focaccia z ogórkami i oliwkami
11.06.2024
Odsłon:
596
Przepis dnia: 17-06-2024
Sezon na ogórki więc u mnie lekko chrupiąca focaccia z ogórkami. Focaccia prosta i domowa.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1432
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1432
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Focaccia z ogórkami i oliwkami
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka pszenna 300 g
- drożdże 30 g
- letnia woda 200 ml
- olej rzepakowy 20-25 ml
- sól 7 g
- solanka do smarowania: woda 15 ml oliwa 15 ml spora szczypta soli
- 1-2 ogórki gruntowe
- kilka zielonych oliwek
- siemię lniane do posypania
- gałązka świeżego rozmarynu
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozpuścić w wodzie. Do miski przesiać mąkę, dodać drożdże rozmieszane z wodą, sól i olej. Wymieszać do połączenia się składników. Miskę przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Następnie ciasto zagnieść na blacie podsypanym mąką. Ciasto przełożyć na papier do pieczenia i palcami uformować placek grubości ok. 1-1,5 cm. Nałożyć i dobrze docisnąć plasterki ogórka, połówki oliwek, posypać siemieniem, pociętym rozmarynem. Przykryć ściereczką, odstawić na ok. 20 minut. Wymieszać wszystkie składniki na solankę. Focaccię z warzywami posmarować solanką. Piec w 220 C przez ok. 20 minut. Do lekkiego zrumienienia.