Smaker

Frittata z ziemniakami

10.05.2025 Odsłon: 1859
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Frittata to rodzaj włoskiego omleta, najczęściej jedzonego na śniadanie. Nie ma jednak przeciwwskazań, by zabrać ją do pracy i zjeść w porze lunchu lub skonsumować w charakterze lekkiego obiadu. W takiej roli sprawdzi się pożywna frittata z ziemniakami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Mars

Ciasta Ciasto Mars

Przepis na nasze ciasto Mars to prawdziwa gratka dla miłośników deserów o int...

Odsłon: 938

60 min
2
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 233

15 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Dodatki Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Tak pysznych ziemniaków nie zrobiłam dotychczas, chociaż robię je dosyć częst...

Odsłon: 29

15 min
3
Goodfood
Goodfood
Dania główne

Zapiekanka z cukinią i chorizo

Dania główne Zapiekanka z cukinią i chorizo

Oto smaczny i prosty przepis na polsko-hiszpańską zapiekankę z cukinią, ziemn...

Odsłon: 56

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Kurczaka balsamico

Dania główne Kurczaka balsamico

Spodziewasz się gości i chcesz ugotować coś smacznego, a zarazem szybkiego na...

Odsłon: 885

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki z ryżem

Dania główne Klopsiki z ryżem

Klopsiki z ryżem to danie superłatwe w przygotowaniu, idealnie doprawione i d...

Odsłon: 928

30 min
3
Dania główne
Frittata z ziemniakami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 jajek
  • 500 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 100 g zielonego groszku (konserwowego)
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 50 g startego parmezanu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i pokrój w dość drobną kostkę. Ugotuj je na pół twardo w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do przestudzenia.

2

Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Zeszklij na maśle klarowanym. Zdejmij z patelni.

3

Odcedź groszek zalewy. Posiekaj natkę pietruszki.

4

Wbij do miski jajka i lekko ubij je trzepaczką. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5

Połącz jajka z parmezanem, ziemniakami, cebulą, groszkiem i natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj.

6

Rozgrzej na głębokiej patelni oliwę. Wlej na patelnię przygotowaną mieszaninę. Smaż pod przykryciem na niskiej mocy palnika przez około 10-15 minut.

7

Pomagając sobie przykrywką lub dużym talerzem, przełóż frittatę na drugą stronę. Smaż bez przykrycia przez kolejnych 5-10 minut.

8

Usmażoną frittatę podawaj podzieloną na porcje. Możesz zjeść ją na gorąco, ale nie mniej smaczna jest w temperaturze pokojowej.