Smaker
Karnawał

Frittata z ziemniakami

10.05.2025 Odsłon: 2585
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Frittata to rodzaj włoskiego omleta, najczęściej jedzonego na śniadanie. Nie ma jednak przeciwwskazań, by zabrać ją do pracy i zjeść w porze lunchu lub skonsumować w charakterze lekkiego obiadu. W takiej roli sprawdzi się pożywna frittata z ziemniakami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3215

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 19432

15 min
26
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1697

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 463

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 396

15 min
2
Alilan
Alilan
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.

Odsłon: 451

30 min
2
Dania główne
Frittata z ziemniakami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 jajek
  • 500 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 100 g zielonego groszku (konserwowego)
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 50 g startego parmezanu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i pokrój w dość drobną kostkę. Ugotuj je na pół twardo w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do przestudzenia.

2

Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Zeszklij na maśle klarowanym. Zdejmij z patelni.

3

Odcedź groszek zalewy. Posiekaj natkę pietruszki.

4

Wbij do miski jajka i lekko ubij je trzepaczką. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5

Połącz jajka z parmezanem, ziemniakami, cebulą, groszkiem i natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj.

6

Rozgrzej na głębokiej patelni oliwę. Wlej na patelnię przygotowaną mieszaninę. Smaż pod przykryciem na niskiej mocy palnika przez około 10-15 minut.

7

Pomagając sobie przykrywką lub dużym talerzem, przełóż frittatę na drugą stronę. Smaż bez przykrycia przez kolejnych 5-10 minut.

8

Usmażoną frittatę podawaj podzieloną na porcje. Możesz zjeść ją na gorąco, ale nie mniej smaczna jest w temperaturze pokojowej.