Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Frittata to rodzaj włoskiego omleta, najczęściej jedzonego na śniadanie. Nie ma jednak przeciwwskazań, by zabrać ją do pracy i zjeść w porze lunchu lub skonsumować w charakterze lekkiego obiadu. W takiej roli sprawdzi się pożywna frittata z ziemniakami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Deserek jogurtowy z galaretką i pianką w czekoladzie.
Prosty ,smaczny deserek. Deserek przygotowany z jogurtu naturalnego, ugotowa...
Odsłon: 37
1
0
Sałatki
Szybka sałatka z selera i ananasa
Ta sałatka to połączenie słodyczy ananasa i charakterystycznego smaku selera...
Odsłon: 193
0
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 134
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Deserek jogurtowy z galaretką i pianką w czekoladzie.
Prosty ,smaczny deserek. Deserek przygotowany z jogurtu naturalnego, ugotowa...
Odsłon: 37
1
0
Sałatki
Szybka sałatka z selera i ananasa
Ta sałatka to połączenie słodyczy ananasa i charakterystycznego smaku selera...
Odsłon: 193
0
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 134
0
REKLAMA
Dania główne
Frittata z ziemniakami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 8 jajek
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 100 g zielonego groszku (konserwowego)
- ½ pęczka natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła klarowanego
- 50 g startego parmezanu
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i pokrój w dość drobną kostkę. Ugotuj je na pół twardo w lekko osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do przestudzenia.
2
Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Zeszklij na maśle klarowanym. Zdejmij z patelni.
3
Odcedź groszek zalewy. Posiekaj natkę pietruszki.
4
Wbij do miski jajka i lekko ubij je trzepaczką. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5
Połącz jajka z parmezanem, ziemniakami, cebulą, groszkiem i natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
6
Rozgrzej na głębokiej patelni oliwę. Wlej na patelnię przygotowaną mieszaninę. Smaż pod przykryciem na niskiej mocy palnika przez około 10-15 minut.
7
Pomagając sobie przykrywką lub dużym talerzem, przełóż frittatę na drugą stronę. Smaż bez przykrycia przez kolejnych 5-10 minut.
8
Usmażoną frittatę podawaj podzieloną na porcje. Możesz zjeść ją na gorąco, ale nie mniej smaczna jest w temperaturze pokojowej.