Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lżejsza wersja frittaty, w której część ziemniaków została zastąpiona cukinią i szpinakiem, podana z pomidorową sałatką
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 93
8
12
Przepis dnia
155
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 137
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 254
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 93
8
12
Przepis dnia
155
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 137
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 254
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Frittata ze szpinakiem i cukinią
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 średnie cukinie
- 3 ząbki czosnku
- 250 gr szpinaku
- 6 ziemniaków
- 2 cebule
- łyżka soku z cytryny
- 5 jajek
- 200 ml kwaśnej śmietany 18 %
- 150 gr sera feta
- garść ziół: natka pietruszki, szczypiorek, koperek, bazylia
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ugotować ziemniaki na lekko twardo i odstawić do przestygnięcia. Można też użyć resztek ziemniaków pozostałych z obiadu. Cukinie pokroić w kostkę (jak macie większą cukinię możliwe, że będzie potrzeba wydrążyć środek z pestkami). Posiekać czosnek. Na rozgrzaną oliwę wrzucić czosnek, chwilę podsmażyć i dodać cukinię. Smażyć aż będzie miękka i lekko się zarumieni, doprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostygnięcia. Na tą samą patelnię dodać umyty szpinak, posolić, dodać sok z cytryny, posolić i lekko przesmażyć aż szpinak zmięknie, ostawić do przestygnięcia. Następnie usmażyć na oliwie cebulkę razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, doprawić solą i pieprzem.
2
W misce wymieszać jajka, śmietanę, posiekane zioła, pokruszoną fetę, doprawić solą i pieprzem. Do jajek dodać warzywa i wymieszać. Rozgrzać na dużej patelni oliwę, wylać mieszankę warzyw i jajek i smażyć na małym ogniu pod przykryciem. Gdy jedna strona się zarumieni przewrócić na drugą stronę. Ja robię to tak, że przykładam do patelni talerz, przewracam na niego frittatę i następnie zsuwam z powrotem na patelnię z nie niepodpieczonej strony. Jak macie patelnię z odpinaną rączką (albo metalową) – można wstawić do piekarnika z funkcją grill i podpiec od góry. Podawać z chłodną sałatką z pomidora, można też polać śmietaną lub jogurtem.