Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Frykasiki cukiniowe to chrupiące placuszki, które idealnie nadają się do maczania w ulubionym sosie lub dipie. Obtoczenie w bułce tartej dodaje dodatkowej kruchości. Sama cukinia rozpływa się w środku, a duża ilość szczypiorku i koperku nadaje przyjemnej, świeżej nuty. Takie frykasiki świetnie sprawdzą się jako pyszna, letnia przystawka, dodatek do obiadu czy nawet samodzielne danie, jedynie z sosem czosnkowym czy tatarskim.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6026
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39762
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 615
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6026
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39762
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 615
12
14
REKLAMA
Dania główne
Frykasiki cukiniowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g cukinii
- 300 g bułki tartej panko
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 pęczek szczypiorku
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki koperku
- 1 łyżka skórki cytrynowej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach. Połóż wiórki na papierowych ręcznikach i odciśnij nadmiar wilgoci.
2
W dużej misce ubij jajka i dodaj do nich startą cukinię, posiekany drobno szczypiorek i czosnek, koperek, skórkę z cytryny i przyprawy. Wymieszaj.
3
Następnie dosyp połowę bułki tartej i mąkę. Wymieszaj, a pozostałą bułkę tartą umieść w płytki naczyniu i odstaw.
4
Na patelni rozgrzej oliwę. Bierz po garści masy i uformuj je w płaskie kotlety. Obtocz je w bułce tartej na talerzu. Kładź placuszki na rozgrzany tłuszcz.
5
Smaż frykasiki cukiniowe przez 2-3 minuty z każdej strony, do ładnego zrumienienia.
6
Gotowe placuszki odkładaj na papierowe ręczniki. Podawaj je na ciepło, z dodatkiem ulubionego sosu.
7
Przygotowuj placuszki najlepiej zawsze na świeżo. Jeśli zostaną jakieś resztki, przechowuj je w lodówce i podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.