Smaker
Sezon na dynię

Frykasiki z serem

06.11.2024 Odsłon: 3789
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Frykasiki z serem to kulinarna uczta, która łączy soczyste mięso z kremowym nadzieniem z żółtek, tartego sera z musztardowym akcentem. Idealnie komponują się z gotowanym ryżem i ulubionym sosem. To danie, które sprawia, że zwykły obiad zmienia się w prawdziwą, domową ucztę. Spróbuj, a te faszerowane frykasiki staną się hitem w twojej kuchni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22338

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13836

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4330

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43293

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 532

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 462

30 min
3
Dania główne
Frykasiki z serem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego
  • 1-2 łyżki wody
  • 1 biała cebula
  • 150 g żółtego sera
  • 5 żółtek jaj
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, czarny pieprz
  • ½ łyżeczki ziół włoskich lub prowansalskich
  • olej i klarowane masło
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotuj na twardo, obierz, przekrój na połowy i wyłóż żółtka do miseczki. Następnie dodaj musztardę i drobno starty ser, po czym dokładnie wymieszaj na gęstą pastę. Mięso mielone włóż do miski, dodaj startą na małych oczkach cebulkę, dolej 1-2 łyżki wody, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wyrabiaj ręką ok. 5 minut, aby mięsna masa była jednorodna, łatwo się formowała i zachowywała zwarty kształt.

2

Łyżką nabieraj porcje mięsnej masy, rozkładaj na dłoni w formie kotleta, wyłóż porcję serowej pasty i zwiń lub zroluj frykasik tak, aby farsz był w środku, a mięso dokładnie okalało nadzienie. Jeśli niedokładnie złożysz klopsiki, ser wypłynie podczas smażenia.

3

Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i łyżkę klarowanego masła. Obsmaż frykasiki ze wszystkich stron, aby były rumiane. Następnie podlej ok. 100 ml wody, zamknij pokrywę i duś przez ok. 20 minut na średnim ogniu, aby klopsiki nie były surowe. Zamiast duszenia możesz włożyć danie do piekarnika i zapiekać (w 180°C przez ok. 20 minut).

4

Frykasiki z serem podawaj na gorąco z ryżem ugotowanym na sypko i ulubionym sosem np. grzybowym lub musztardowym.