Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Frykasiki z serem to kulinarna uczta, która łączy soczyste mięso z kremowym nadzieniem z żółtek, tartego sera z musztardowym akcentem. Idealnie komponują się z gotowanym ryżem i ulubionym sosem. To danie, które sprawia, że zwykły obiad zmienia się w prawdziwą, domową ucztę. Spróbuj, a te faszerowane frykasiki staną się hitem w twojej kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10149
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9209
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6562
4
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10149
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9209
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6562
4
REKLAMA
Dania główne
Frykasiki z serem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego
- 1-2 łyżki wody
- 1 biała cebula
- 150 g żółtego sera
- 5 żółtek jaj
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, czarny pieprz
- ½ łyżeczki ziół włoskich lub prowansalskich
- olej i klarowane masło
Sposób przygotowania:
1
Jajka ugotuj na twardo, obierz, przekrój na połowy i wyłóż żółtka do miseczki. Następnie dodaj musztardę i drobno starty ser, po czym dokładnie wymieszaj na gęstą pastę. Mięso mielone włóż do miski, dodaj startą na małych oczkach cebulkę, dolej 1-2 łyżki wody, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wyrabiaj ręką ok. 5 minut, aby mięsna masa była jednorodna, łatwo się formowała i zachowywała zwarty kształt.
2
Łyżką nabieraj porcje mięsnej masy, rozkładaj na dłoni w formie kotleta, wyłóż porcję serowej pasty i zwiń lub zroluj frykasik tak, aby farsz był w środku, a mięso dokładnie okalało nadzienie. Jeśli niedokładnie złożysz klopsiki, ser wypłynie podczas smażenia.
3
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i łyżkę klarowanego masła. Obsmaż frykasiki ze wszystkich stron, aby były rumiane. Następnie podlej ok. 100 ml wody, zamknij pokrywę i duś przez ok. 20 minut na średnim ogniu, aby klopsiki nie były surowe. Zamiast duszenia możesz włożyć danie do piekarnika i zapiekać (w 180°C przez ok. 20 minut).
4
Frykasiki z serem podawaj na gorąco z ryżem ugotowanym na sypko i ulubionym sosem np. grzybowym lub musztardowym.