Smaker
Sezon na dynię

Fuczki placki

25.10.2022 Odsłon: 1139
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Fuczki to klasyczne danie kuchni bieszczadzkiej i podkarpackiej, z wpływami kuchni łemkowskiej. Fuczki to proste placki z ciasta naleśnikowego z zaskakującym dodatkiem kiszonej kapusty. Istnieją różne wersje tej potrawy – jedni dodają surową kiszoną kapustę, drudzy ją wcześniej obgotowują. Dawniej mleko kozie było oryginalną bazą do tworzenia tych placków, ale z powodzeniem sprawdzi się klasyczne mleko krowie, a nawet roślinne. Fuczki warto obsypać majerankiem, cząbrem lub kminkiem, które są wskazane w potrawach z kiszoną kapustą. Usmażone placki możesz polać kwaśną śmietaną lub domowym sosem czosnkowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 36883

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 380

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 126

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 362

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 366

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9201

>60 min
8
Dania główne
Fuczki placki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g kapusty kiszonej
  • 150 g mąki pszennej lub kukurydzianej
  • 1 jajko
  • ok 200 ml mleka
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, kminek, majeranek do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę wyciśnij z nadmiaru soku i drobno poszatkuj. W misce ubij jajko, a następnie (naprzemiennie) dodawaj mleko i mąkę. Ciasto możesz zmiksować lub wymieszać miotełką. Najważniejsze, by było gładkie i gęste. Następnie dodaj posiekaną kapustę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i dopraw całość przyprawami. Nie żałuj majeranku i kminku. Bardzo pasują do tego dania.

2

Smaż placki na mocno rozgrzanym tłuszczu i odkładaj je (przed podaniem) na ręcznik kuchenny, by pozbyć się nadmiaru oleju. Fuczki serwuj tak, jak klasyczne placki ziemniaczane. Najlepiej smakują jeszcze gorące.