Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Fuczki placki

25.10.2022 Odsłon: 1064
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Fuczki to klasyczne danie kuchni bieszczadzkiej i podkarpackiej, z wpływami kuchni łemkowskiej. Fuczki to proste placki z ciasta naleśnikowego z zaskakującym dodatkiem kiszonej kapusty. Istnieją różne wersje tej potrawy – jedni dodają surową kiszoną kapustę, drudzy ją wcześniej obgotowują. Dawniej mleko kozie było oryginalną bazą do tworzenia tych placków, ale z powodzeniem sprawdzi się klasyczne mleko krowie, a nawet roślinne. Fuczki warto obsypać majerankiem, cząbrem lub kminkiem, które są wskazane w potrawach z kiszoną kapustą. Usmażone placki możesz polać kwaśną śmietaną lub domowym sosem czosnkowym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Biscotti al limone - włoskie ciasteczka cytrynowe

Ciasta Biscotti al limone - włoskie ciasteczka cytrynowe

Popękane ciasteczka cytrynowe rodem z Włoch. Mocno maślane i kruche. Do tego...

Odsłon: 113

>60 min
5
smaker
smaker
Dodatki

Najlepsze pieczone ziemniaki

Dodatki Najlepsze pieczone ziemniaki

Najlepsze pieczone ziemniaki to prawdziwy klasyk, na który zawsze czekają wsz...

Odsłon: 12930

30 min
10
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka warmińska

Sałatki Sałatka warmińska

Sałatka warmińska to połączenie tradycyjnych smaków i prostoty. Drobno pokroj...

Odsłon: 2381

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Papryka faszerowana kaszą

Dania główne Papryka faszerowana kaszą

Papryka faszerowana kaszą to połączenie smaku i pożywności. Soczyste papryki...

Odsłon: 1061

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka misz - masz

Sałatki Sałatka misz - masz

Sałatkę nazwałam misz - masz dlatego że przygotowałam ją z resztek po czysz...

Odsłon: 871

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Czerwona kapusta na krótko.

Dania główne Czerwona kapusta na krótko.

Czerwona kapusta jest skuteczna w leczeniu otyłości i cukrzycy typu 2. Wspier...

Odsłon: 58

30 min
0
Dania główne
Fuczki placki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g kapusty kiszonej
  • 150 g mąki pszennej lub kukurydzianej
  • 1 jajko
  • ok 200 ml mleka
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, kminek, majeranek do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kapustę wyciśnij z nadmiaru soku i drobno poszatkuj. W misce ubij jajko, a następnie (naprzemiennie) dodawaj mleko i mąkę. Ciasto możesz zmiksować lub wymieszać miotełką. Najważniejsze, by było gładkie i gęste. Następnie dodaj posiekaną kapustę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i dopraw całość przyprawami. Nie żałuj majeranku i kminku. Bardzo pasują do tego dania.

2

Smaż placki na mocno rozgrzanym tłuszczu i odkładaj je (przed podaniem) na ręcznik kuchenny, by pozbyć się nadmiaru oleju. Fuczki serwuj tak, jak klasyczne placki ziemniaczane. Najlepiej smakują jeszcze gorące.