Smaker
Sezon na bób

Futomski bulwiok

28.03.2025 Odsłon: 8855
5.0 (14 oceny)

Przepis dnia: 09-04-2025

Futomski bulwiok
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Futomski bulwiok to pyszny placek z ciasta drożdżowego, wypełniony farszem z ziemniaków, sera i dużej ilości mięty. Danie pochodzi z kuchni podkarpackiej.

Potrzebne przybory kuchenne

wymiary formy: 35x12 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 106

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1409

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10580

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2318

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 74

15 min
2
Dania główne
Futomski bulwiok
Futomski bulwiok
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 400 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • 25 g masła
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
  • 750 g ziemniaków
  • 100 g białego twarogu tłustego
  • 1 cebula
  • 1 garść świeżej mięty
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
  • ziemniaki do dekoracji
  • pieczarki do dekoracji
  • liście mięty do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Połowę mleka delikatnie podgrzej i dodaj do niego cukier, 2 łyżki mąki i pokruszone drożdże. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.

2

Pozostałe mleko wlej do garnuszka, dodaj masło i całość podgrzej do rozpuszczenia. Zdejmij z ognia i ostudź.

3

Do miski wsyp mąkę i sól. Wymieszaj, a następnie dodaj drożdże, jajko i przestudzone masło z mlekiem. Wyrabiaj ciasto do uzyskania gładkiej, nieklejącej się konsystencji.

4

Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 60 minut, do podwojenia swojej objętości. Krótko wyrób, rozwałkuj na kształt prostokąta i wyłóż nim formę o wymiarach 35x12 cm wysmarowanej tłuszczem.

5

Foremkę przykryj ściereczką i odstaw na 15-20 minut do wyrośnięcia.

6

Przygotuj farsz. Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości. Odcedź je i przepuść przez praskę lub ubij tłuczkiem.

7

Twaróg rozdrobnij w palcach i wymieszaj go razem z ziemniakami.

8

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Zeszklij ją na łyżce oleju i dodaj do ziemniaków razem z drobno posiekaną miętą. Dopraw solą i pieprzem.

9

Złóż bulwioka. Farszem wypełnij wgłębienie w cieście chlebowym, a brzegi zagnij do wewnątrz.

10

Na wierzchu połóż bardzo cienkie plasterki ziemniaków i pieczarek.

11

Futomski bulwiok piecz przez 40-50 minut, w temperaturze 180 st. Celsjusza. Wyjmij i podawaj na ciepło.