Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galicyjskie kluski pochodzą, jak sama nazwa wskazuje, z Galicji – regionu historycznego obejmującego tereny dzisiejszej południowej Polski i zachodniej Ukrainy. Ich wyjątkowość polega na połączeniu surowych i gotowanych ziemniaków, dzięki czemu są jednocześnie miękkie i sprężyste. W środku znajdziesz słodko-słony twaróg.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 13180
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1499
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 14492
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5985
4
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 13180
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1499
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 14492
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5985
4
REKLAMA
Dania główne
Galicyjskie kluski
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki mąki pszennej
- skrobia ziemniaczana z odcedzonych ziemniaków
- 200 g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- pół łyżeczki cukru waniliowego
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta i masło
Sposób przygotowania:
1
Połowę ziemniaków ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i rozgnieć na gładko. Drugą połowę zetrzyj na drobnych oczkach tarki, przełóż na sitko i odstaw na chwilę, aby odcisnąć sok. Zlej płyn, a osadzoną na dnie skrobię ziemniaczaną zachowaj.
2
W dużej misce połącz ugotowane ziemniaki, starte i odciśnięte surowe ziemniaki oraz skrobię. Dodaj mąkę pszenną. Dopraw solą. Dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
3
Rozgnieć twaróg. Połącz go z jajkiem, cukrem, solą i pieprzem do smaku.
4
Teraz z masy ziemniaczanej odrywaj po kawałku ciasta, spłaszcz go i nałóż farsz na sam środek. Zlep galicyjskie kluski i uformuj kulkę. Rób to tak długo aż wszystkie składniki się skończą.
5
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wkładaj kluski partiami i gotuj na małym ogniu przez ok. 5-7 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
6
Podawaj galicyjskie kluski z rozpuszczonym masłem połączonym z bułką tartą.