Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W poniższym przepisie prezentuję mój sposób na garnuszki chlebowe, które nie wymagają wydrążania po upieczeniu. Ponadto dzięki tej metodzie wnętrze jest gładkie i szybko nie namięka podczas serwowania w nim potrawy. W takich garnuszkach można podać żurek, gulasz, zupę grzybową lub inną potrawę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34866
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15228
18
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34866
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15228
18
55
REKLAMA
Dania główne
Garnuszki chlebowe na patencie
Ika1961
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 4 szklanki mąki pszennej typ 550
- 1szklanka mąki pszennej typ 1850
- 1 szklanka mąki żytniej typ 2000
- 1 szklanka kaszki orkiszowej razowe
- 10 dag świeżych drożdży
- 0,5 szklanki płatków owsianych
- 0,5 szklanki otrębów żytnich
- łyżka soli morskiej
- 2 szklanki kefiru naturalnego
- 2 szklanki wody
- łyżka miodu naturalnego
- Do formowania garnuszków: kulki z papieru do pieczenia o wielkości 5 cm
- Do posmarowania: rozkłócone jajko
- Do posypania: złoty len
Sposób przygotowania:
1
W dzieży robota umieszczam wszystkie składniki na ciasto. Końcówką hak wyrabiam, do uzyskania jednolitego ciasta. Zdejmuję z haka i pozostawiam pod przykryciem do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta formuję kule po 20 dag. Przykrywam, pozostawiam do wyrośnięcia na 10 minut. Gdy ciasto rośnie z papieru do pieczenia robię kulki o wielkości 5 cm.
2
Blachę wykładam papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto rozpłaszczam na dłoni na placek, kładę papierową kulkę i szczelnie owijam ciastem. Stawiam w odstępach, ponieważ podczas pieczenia garnuszki urosną.
3
Z resztek ciasta robię małe kulki i wałeczki po 1,5 cm długości. Garnuszki smaruję rozkłóconym jajkiem, na górze przyklejam kulkę, a po bokach uszy. Obficie posypuję złotym lnem. Tak uformowane garnuszki piekę w nagrzanym piekarniku do 200°C około 25-30 minut.
4
Upieczone garnuszki studzę na kratce kuchennej. Z jeszcze ciepłych, ostrym nożem odcinam przykrywkę i wyjmuję ze środka papierową kulkę. Operację, usuwania papierowych elementów powtarzam z każdym garnuszkiem. Garnuszki są gotowe do nakładania smacznych potraw. Nie musimy się martwić co zrobić z resztkami chleba.