Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Glazurowane roladki z indyka to bardzo ciekawy pomysł na obiad, bo łączą delikatne mięso z wyrazistym farszem i lekko słodką glazurą z jabłek. W środku znajdziesz ser i cebulę, dzięki czemu są soczyste i pełne smaku. Na końcu wierzch smaruje się aromatycznym musem jabłkowym, który podczas pieczenia lekko się karmelizuje i tworzy pyszną, błyszczącą warstwę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 395
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 395
3
REKLAMA
Dania główne
Glazurowane roladki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g filetów z indyka
- 80 g sera żółtego
- 1 cebula
- 2 łyżeczki musztardy
- 150 ml bulionu drobiowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
Glazura:
- 500 g jabłek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Filet z indyka pokrój na cienkie plastry i delikatnie rozbij tłuczkiem.
2
Każdy kawałek mięsa dopraw solą i pieprzem z obu stron.
3
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Podsmaż ją chwilę na patelni, aż zmięknie. Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach.
4
Każdy plaster mięsa posmaruj cienko musztardą. Na środku ułóż trochę cebuli i sera.
5
Zwiń mięso w roladki i zabezpiecz wykałaczkami.
6
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż roladki z każdej strony, aż lekko się zarumienią. Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego i wlej bulion.
7
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25 minut.
8
W międzyczasie przygotuj glazurę. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
9
Przełóż jabłka do rondelka, dodaj sok z cytryny i cukier. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż jabłka całkowicie się rozpadną i powstanie gęsty mus.
10
Wyjmij roladki z piekarnika i posmaruj ich wierzch grubą warstwą jabłkowej glazury.
11
Wstaw roladki ponownie do piekarnika na około 10 minut, aby glazura lekko się przypiekła i skarmelizowała.
12
Przed podaniem usuń wykałaczki.