Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne i łatwe włoskie gnocchi idealne na szybki obiad, jak i wykwintną kolację. Gnocchi to delikatne, miękkie włoskie kluseczki ziemniaczane, które doskonale komponują się z różnymi sosami – od klasycznego masła z szałwią, przez pomidorowy, aż po kremowe wersje serowe. To proste, a zarazem eleganckie danie, które zachwyca swoją lekkością i uniwersalnością. Z tego przepisu wychodzą ok. 2 miski jak ta na miniaturce :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, blat, miska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5776
13
8
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5776
13
8
5
REKLAMA
Dania główne
Gnocchi
madz
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ziemniaki- 500g
- mąka pszenna- 200g (+do oprószenia blatu)
- jajko
- łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i pokroić. Ugotować w osolonej wodzie (powinny być miękkie, ale nie rozpadać się). Ugotowane ziemniaki odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
2
Ugotowane ziemniaki zetrzeć lub ubić na gładką masę (jak puree). W misce wymieszać ziemniaki z jajkiem i solą. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać. Jeśli ciasto będzie klejące można dodać więcej mąki, ciasto powinno być elastyczne. Gdy składniki się połączą zacząć wyrabiać ciasto.
3
Blat oprószyć mąką i wyłożyć ciasto. Podzielić je na dwie części i z obu zrobić wałki. Kroić na małe kawałki (ok. 2 cm). Każdy kawałek delikatnie zagnieść widelcem w celu zrobienia dekoracyjnego wzoru.
4
Do garnka wlać wodę, delikatnie posolić i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej wody wrzucić kluski i wyjąć po wypłynięciu na wierzch. Gnocchi można podawać z sosem pomidorowym- taki przepis znajdziecie na moim profilu. Smacznego !!