Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki pieczone w rękawie są wyjątkowo delikatne i soczyste, ponieważ gotują się we własnej parze i sosie. To ciekawa alternatywa dla klasycznego gotowania w garnku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5309
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 861
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11739
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5063
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1320
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5309
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 861
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11739
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5063
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1320
5
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki pieczone w rękawie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka białej kapusty
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 100 g ryżu
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos pomidorowy:
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 800 g krojonych pomidorów
- 2 marchewki
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty wytnij głąb. Włóż całą główkę do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj. Gdy liście zaczną mięknąć, delikatnie je zdejmuj. Musisz otrzymać około 15−20 dużych liści.
2
Z każdego liścia odetnij biały rdzeń. Pozostałe liście zachowaj do późniejszego wykorzystania.
3
Ryż ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo. Ostudź.
4
Cebulę zeszklij na maśle lub oleju.
5
W dużej misce połącz mięso mielone, ugotowany ryż, zeszkloną cebulę, sól, pieprz, majeranek i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6
Na środku liścia kapusty umieść porcję farszu. Zawiń najpierw boki liścia do środka, a potem całość ciasno zwiń w rulonik. Odłóż na bok.
7
Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
8
W rondelku zagotuj bulion z pomidorami, marchewką, cukrem, solą i pieprzem.
9
W naczyniu żaroodpornym umieść rękaw. Na dnie rozłóż kilka odrzuconych wcześniej liści kapusty, a następnie układaj na nich zwinięte wcześniej gołąbki. Całość zalej sosem pomidorowym.
10
Zwiąż rękaw i wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 1,5-2 godziny.
11
Gołąbki pieczone w rękawie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, polane dużą ilością sosu pomidorowego.