Smaker

Gołąbki pieczone w rękawie

12.10.2025 Odsłon: 1248
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Gołąbki pieczone w rękawie są wyjątkowo delikatne i soczyste, ponieważ gotują się we własnej parze i sosie. To ciekawa alternatywa dla klasycznego gotowania w garnku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29140

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 475

15 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15402

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 1582

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3276

60 min
28
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem budyniowym

Ciasta Ciasto z kremem budyniowym

Ciasto z kremem budyniowym to delikatne, maślane ciasto kruche wypełnione nad...

Odsłon: 33434

30 min
57
Dania główne
Gołąbki pieczone w rękawie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka białej kapusty
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 100 g ryżu
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos pomidorowy:
  • 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 800 g krojonych pomidorów
  • 2 marchewki
  • 1 łyżka cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Z kapusty wytnij głąb. Włóż całą główkę do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj. Gdy liście zaczną mięknąć, delikatnie je zdejmuj. Musisz otrzymać około 15−20 dużych liści.

2

Z każdego liścia odetnij biały rdzeń. Pozostałe liście zachowaj do późniejszego wykorzystania.

3

Ryż ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo. Ostudź.

4

Cebulę zeszklij na maśle lub oleju.

5

W dużej misce połącz mięso mielone, ugotowany ryż, zeszkloną cebulę, sól, pieprz, majeranek i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

6

Na środku liścia kapusty umieść porcję farszu. Zawiń najpierw boki liścia do środka, a potem całość ciasno zwiń w rulonik. Odłóż na bok.

7

Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

8

W rondelku zagotuj bulion z pomidorami, marchewką, cukrem, solą i pieprzem.

9

W naczyniu żaroodpornym umieść rękaw. Na dnie rozłóż kilka odrzuconych wcześniej liści kapusty, a następnie układaj na nich zwinięte wcześniej gołąbki. Całość zalej sosem pomidorowym.

10

Zwiąż rękaw i wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 1,5-2 godziny.

11

Gołąbki pieczone w rękawie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, polane dużą ilością sosu pomidorowego.