Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki pieczone w rękawie są wyjątkowo delikatne i soczyste, ponieważ gotują się we własnej parze i sosie. To ciekawa alternatywa dla klasycznego gotowania w garnku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem
Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...
Odsłon: 1645
5
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 932
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem
Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...
Odsłon: 1645
5
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 932
4
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki pieczone w rękawie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka białej kapusty
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 100 g ryżu
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos pomidorowy:
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 800 g krojonych pomidorów
- 2 marchewki
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty wytnij głąb. Włóż całą główkę do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj. Gdy liście zaczną mięknąć, delikatnie je zdejmuj. Musisz otrzymać około 15−20 dużych liści.
2
Z każdego liścia odetnij biały rdzeń. Pozostałe liście zachowaj do późniejszego wykorzystania.
3
Ryż ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo. Ostudź.
4
Cebulę zeszklij na maśle lub oleju.
5
W dużej misce połącz mięso mielone, ugotowany ryż, zeszkloną cebulę, sól, pieprz, majeranek i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6
Na środku liścia kapusty umieść porcję farszu. Zawiń najpierw boki liścia do środka, a potem całość ciasno zwiń w rulonik. Odłóż na bok.
7
Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
8
W rondelku zagotuj bulion z pomidorami, marchewką, cukrem, solą i pieprzem.
9
W naczyniu żaroodpornym umieść rękaw. Na dnie rozłóż kilka odrzuconych wcześniej liści kapusty, a następnie układaj na nich zwinięte wcześniej gołąbki. Całość zalej sosem pomidorowym.
10
Zwiąż rękaw i wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 1,5-2 godziny.
11
Gołąbki pieczone w rękawie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, polane dużą ilością sosu pomidorowego.