Smaker
Sezon na bób

Gołąbki pod pierzynką

02.08.2023 Odsłon: 18869
5.0 (29 oceny)
Gołąbki pod pierzynką
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Takiej odsłony gołąbków na pewno jeszcze nie próbowałeś! Jak połączyć mięso mielone, kremowy sos pomidorowy, parmezan i kapustę? Sprawdź w naszym przepisie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 99

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 278

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10434

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2311

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Dania główne
Gołąbki pod pierzynką
Gołąbki pod pierzynką
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na gołąbki:
  • 1 średnia główka kapusty
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego
  • cebula
  • 100 gramów ugotowanego ryżu białego
  • 2 jajka
  • majeranek do smaku
  • sól i pieprz
  • olej do posmarowania naczynia żaroodpornego
Na sos:
  • 400 g passaty pomidorowej
  • 200 g śmietanki 30%
  • 80 g tartego parmezanu
  • suszona natka pietruszki do smaku
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj kapustę. Przyda ci się do tego ostry nóż, aby wykroić twardy głąb. Przełóż do garnka, zalej wodą, wsyp szczyptę soli i zagotuj. Zmniejsz moc palnika i czekaj około 15-20 minut aż liście się sparzą i będą bardziej miękkie.

2

W tym czasie możesz przygotować mięso. Połącz je z jajkami, ugotowanym ryżem, startą lub drobno pokrojoną cebulką, majerankiem, solą i pieprzem. Wyrób jednolitą masę.

3

Z ugotowanej kapusty przygotuj liście. Na każdym z nich ułóż farsz mięsny i zawiń. Układaj gołąbki jeden obok drugiego, dosyć ciasno, w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym uprzednio olejem.

4

W rondelku zagotuj passatę, dodaj pietruszkę, sól i pieprz. Wlej śmietankę i wsyp parmezan. Zamieszaj i ponownie doprowadź do wrzenia. Gorącym sosem zalej gołąbki.

5

Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz około godziny.