Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki siostry Anieli to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tego dania, o bardzo ciekawym farszu z kaszy jęczmiennej i boczku. Standardowo wystarczy je tylko ugotować, ale w tej wersji zostały one jeszcze podpieczone, dzięki czemu kapusta zyskuje przyjemny, lekko orzechowy smak. Takie danie świetnie sprawdzi się na obiad, zwłaszcza kiedy spodziewasz się gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1591
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 703
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 689
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 285
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1591
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 703
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 689
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 285
4
4
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki siostry Anieli
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka białej kapusty średniej wielkości
- 500 g kaszy jęczmiennej
- 250 g boczku wędzonego
- 2 cebule
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 150 ml passaty pomidorowej
- 1 garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj farsz. Kaszę ugotuj do miękkości według instrukcji na opakowaniu.
2
Boczek i cebulę pokrój w drobną kostkę. Podsmaż najpierw mięso, wytapiając tłuszcz. Następnie dodaj cebulę i smaż całość do zezłocenia. Gotowe wymieszaj z kaszą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3
Z główki kapusty ściągnij wierzchnie liście, umyj i odłóż na bok.
4
Natnij główkę wokół rdzenia. Włóż kapustę do mikrofalówki i podgrzewaj ją na maksymalnej mocy przez ok. 10 minut. Główkę wyjmij i ostudź, a następnie delikatnie ściągnij liście, uważając, by się nie rozdarły. Z każdego liścia wytnij grubszą część łodygi, która jest twarda i łykowata.
5
Bardzo duży garnek wyłóż odłożonymi wcześniej zewnętrznymi liśćmi kapusty.
6
Na każdy ugotowany w mikrofalówce liść, blisko dolnej części, nakładaj po 1-2 łyżki farszu. Kasza nie może się wysypywać, a gołąbek musi dać się zawinąć.
7
Złóż do siebie dwie boczne krawędzie liścia, a następnie zwiń je w rulon, przytrzymują ręką farsz, by nie wypadł.
8
Gotowe gołąbki odkładaj warstwowo w garnku.
9
Zalej gołąbki wodą, by były całkowicie przykryte. Włóż do garnka kostkę rosołową. Całość przykryj pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu przez ok. 30 minut.
10
Gołąbki siostry Anieli delikatnie wyjmij i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Polej je passatą pomidorową i posyp siekaną natką pietruszki.
11
Wstaw gołąbki do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 20-30 minut, do ładnego zrumienienia. Podawaj na ciepło.