Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
500 g bobu 1 cebula 2–4 ząbki czosnku 1 kubeczek skyru naturalnego (150–180 g) około 1 litr bulionu warzywnego 1–2 łyżki oliwy sól i świeżo mielony pieprz koperek do podania (opcjonalnie) gałka muszkatołowej opcionalnie Ugotuj bób do miękkości. Jeśli chcesz uzyskać wyjątkowo aksamitny krem, obierz go ze skórek. Na oliwie zeszklij cebulę, a pod koniec dodaj posiekany czosnek. Dodaj bób i zalej bulionem. Gotuj razem około 10 minut. Zmiksuj zupę na gładki krem. Gdy zupa lekko przestygnie, dodaj skyr i ponownie zmiksuj. Dopraw solą, pieprzem i – jeśli lubisz – odrobiną gałki muszkatołowej. Podawaj z koperkiem. To lekka, kremowa zupa bez ziemniaków. Skyr nadaje jej delikatności i zwiększa zawartość białka, a smak bobu pozostaje na pierwszym planie. Smacznego!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
0
Śniadania
Pasta z bryndzą, oliwkami i pomidorami
Do naszej polskiej bryndzy dałam kilka nieoczywistych składników. Powstała pa...
Odsłon: 14
1
Desery
Rogaliki francuskie z kremem z ricotty
Francuskie rogaliki z malinami i rewelacyjnym kremem z ricotty i białej czeko...
Odsłon: 160
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
0
Śniadania
Pasta z bryndzą, oliwkami i pomidorami
Do naszej polskiej bryndzy dałam kilka nieoczywistych składników. Powstała pa...
Odsłon: 14
1
Desery
Rogaliki francuskie z kremem z ricotty
Francuskie rogaliki z malinami i rewelacyjnym kremem z ricotty i białej czeko...
Odsłon: 160
4
REKLAMA
Zupy
krem z bobu
malinka39
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- bob
- cebula biała
- czosnek
Sposób przygotowania:
1
Bób ugotuj do miękkości. Dla bardziej aksamitnej konsystencji możesz obrać go ze skórek.
2
W garnku rozgrzej oliwę, zeszklij drobno posiekaną cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
3
Dodaj ugotowany bób, wlej bulion i gotuj razem około 10 minut.
4
Całość dokładnie zmiksuj na gładki krem.
5
Gdy zupa lekko przestygnie, dodaj skyr i ponownie zmiksuj.
6
Dopraw solą, pieprzem i – jeśli lubisz – szczyptą gałki muszkatołowej.
7
Podawaj z posiekanym koperkiem.
8
Smacznego!