Smaker

Gołąbki z kapusty pekińskiej

18.01.2024 Odsłon: 15014
5.0 (18 oceny)

Przepis dnia: 20-01-2024

>60 min
5-6 os.
Anowi1985
Anowi1985

Nie robię ich często bo wymagają sporo czasu i wysiłku ale jeśli już to tylko z kapusty pekińskiej, która po mimo swej delikatności ładnie formuje gołąbka.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Sernik malinowy

Ciasta Sernik malinowy

Tradycyjny sernik wzbogacony o dodatek szpinaku, malin, pistacji, tworzy cias...

Odsłon: 254

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Zupy

Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Zupy Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Sezon na kurki trwa krótko, dlatego warto wykorzystać ten moment i przygotowa...

Odsłon: 7315

30 min
8
Martuś29
Martuś29
Desery

szybkie ciasto bananowe

Desery szybkie ciasto bananowe

najlepiej smakuje z polewą mleczna

Odsłon: 1997

15 min
4
AM
AM
Desery

ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Desery ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.

Odsłon: 9294

15 min
14
jagodowy tort
jagodowy tort
Ciasta

ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Ciasta ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...

Odsłon: 1022

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Dodatki Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...

Odsłon: 757

15 min
2
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Autor:
Anowi1985
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Farsz
  • 700g mięsa mielonego z szynki
  • 1 duża cebula
  • 1 jajko
  • 1 torebka ugotowanego ryżu
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu
  • 1 duża kapusta pekińska
Sos
  • 500ml przecieru pomidorowego
  • 1 średnia cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 5-7 liści laurowych
  • 5-7 ziarenek ziela angielskiego
  • majeranek
  • 1 duża łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • sól, pieprz
  • 50g masła
Sposób przygotowania:
1

Z Kapusty pekińskiej odkrawamy twardą część, około 2cm od korzenia, gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie około 10 min od momentu wrzenia, zbyt długie gotowanie spowoduje rozrywanie się liści. W małym rondelku gotujemy torebkę ryżu. Sparzoną kapustę wykładam do sitka, wody nie wylewam, posłuży nam jako podstawa sosu. Te czynności wykonuję wcześniej gdyż obie muszą wystygnąć.

2

Ryż, mięso, jajo oraz przyprawy łączymy i nakładamy na liścia kapusty. Tłuczkiem zbijam delikatnie twardą część. Następnie zwijamy jak na załączonym obrazku.

3

Gołąbki układamy ciasno na dnie garnka, zalewamy do połowy wodą z kapusty a drugą część przecierem pomidorowym. Na wierzchu wykładamy liścia, ziele oraz czosnek. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.

4

Na małej patelni topimy masło i podsmażamy pokrojoną drobno cebulę ,solimy gdy już nam się zeszkli podsypujemy mąką, chwilę mieszamy do połączenia się składników, następnie podlewamy wodą z kapusty, zasmażkę wylewamy na gołąbki. Pod koniec gotowania doprawiamy majerankiem

5

Gołąbki gotujemy jeszcze około 30 min. nie mieszamy, wszystko połączy się samo. Smacznego