Super
18
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Dodaj do książki
8
Wyślij
7
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Nie robię ich często bo wymagają sporo czasu i wysiłku ale jeśli już to tylko z kapusty pekińskiej, która po mimo swej delikatności ładnie formuje gołąbka.
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Składniki
Farsz
- 700g mięsa mielonego z szynki
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 1 torebka ugotowanego ryżu
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu
- 1 duża kapusta pekińska
Sos
- 500ml przecieru pomidorowego
- 1 średnia cebula
- 5 ząbków czosnku
- 5-7 liści laurowych
- 5-7 ziarenek ziela angielskiego
- majeranek
- 1 duża łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz
- 50g masła
Składniki
Farsz
- 700g mięsa mielonego z szynki
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 1 torebka ugotowanego ryżu
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu
- 1 duża kapusta pekińska
Sos
- 500ml przecieru pomidorowego
- 1 średnia cebula
- 5 ząbków czosnku
- 5-7 liści laurowych
- 5-7 ziarenek ziela angielskiego
- majeranek
- 1 duża łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz
- 50g masła
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Z Kapusty pekińskiej odkrawamy twardą część, około 2cm od korzenia, gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie około 10 min od momentu wrzenia, zbyt długie gotowanie spowoduje rozrywanie się liści. W małym rondelku gotujemy torebkę ryżu. Sparzoną kapustę wykładam do sitka, wody nie wylewam, posłuży nam jako podstawa sosu. Te czynności wykonuję wcześniej gdyż obie muszą wystygnąć.
2
Ryż, mięso, jajo oraz przyprawy łączymy i nakładamy na liścia kapusty. Tłuczkiem zbijam delikatnie twardą część. Następnie zwijamy jak na załączonym obrazku.
3
Gołąbki układamy ciasno na dnie garnka, zalewamy do połowy wodą z kapusty a drugą część przecierem pomidorowym. Na wierzchu wykładamy liścia, ziele oraz czosnek. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.
4
Na małej patelni topimy masło i podsmażamy pokrojoną drobno cebulę ,solimy gdy już nam się zeszkli podsypujemy mąką, chwilę mieszamy do połączenia się składników, następnie podlewamy wodą z kapusty, zasmażkę wylewamy na gołąbki. Pod koniec gotowania doprawiamy majerankiem
5
Gołąbki gotujemy jeszcze około 30 min. nie mieszamy, wszystko połączy się samo. Smacznego
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 850
10
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2731
33
20
Pieczywo
Chleb z airfryera
Chleb z airfryera to połączenie jedynie sześciu składników. Jest lekki, puszy...
Odsłon: 3160
8
13
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 850
10
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2731
33
20
Pieczywo
Chleb z airfryera
Chleb z airfryera to połączenie jedynie sześciu składników. Jest lekki, puszy...
Odsłon: 3160
8
13
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Anowi1985
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Farsz
- 700g mięsa mielonego z szynki
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 1 torebka ugotowanego ryżu
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu
- 1 duża kapusta pekińska
Sos
- 500ml przecieru pomidorowego
- 1 średnia cebula
- 5 ząbków czosnku
- 5-7 liści laurowych
- 5-7 ziarenek ziela angielskiego
- majeranek
- 1 duża łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz
- 50g masła
Sposób przygotowania:
1
Z Kapusty pekińskiej odkrawamy twardą część, około 2cm od korzenia, gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie około 10 min od momentu wrzenia, zbyt długie gotowanie spowoduje rozrywanie się liści. W małym rondelku gotujemy torebkę ryżu. Sparzoną kapustę wykładam do sitka, wody nie wylewam, posłuży nam jako podstawa sosu. Te czynności wykonuję wcześniej gdyż obie muszą wystygnąć.
2
Ryż, mięso, jajo oraz przyprawy łączymy i nakładamy na liścia kapusty. Tłuczkiem zbijam delikatnie twardą część. Następnie zwijamy jak na załączonym obrazku.
3
Gołąbki układamy ciasno na dnie garnka, zalewamy do połowy wodą z kapusty a drugą część przecierem pomidorowym. Na wierzchu wykładamy liścia, ziele oraz czosnek. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.
4
Na małej patelni topimy masło i podsmażamy pokrojoną drobno cebulę ,solimy gdy już nam się zeszkli podsypujemy mąką, chwilę mieszamy do połączenia się składników, następnie podlewamy wodą z kapusty, zasmażkę wylewamy na gołąbki. Pod koniec gotowania doprawiamy majerankiem
5
Gołąbki gotujemy jeszcze około 30 min. nie mieszamy, wszystko połączy się samo. Smacznego
Wasze zdjęcia do przepisu
wyglądają smakowicie :)
Gołąbki wyglądają smakowicie, świetny przepis!
Pyszotka:)