Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki robione jak te tradycyjne, różnicą jest zamiast ryżu, kasza. Duszone w sosie pomidorowym są bardzo smaczne, delikatne i aromatyczne.
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 2993
Ciasteczka są bardzo smaczne, aromatyczne i słodkie. Idealne do kubka kawy lu...
Odsłon: 3421
Zupa jarzynowa do klasyczna potrawa. Zwykle zużywam do jej przygotowania komb...
Odsłon: 113
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 41
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 2993
Ciasteczka są bardzo smaczne, aromatyczne i słodkie. Idealne do kubka kawy lu...
Odsłon: 3421
Zupa jarzynowa do klasyczna potrawa. Zwykle zużywam do jej przygotowania komb...
Odsłon: 113
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 41
Składniki
Przygotowujemy kapustę wycinając głąb i dookoła podcinając liście, by łatwiej było je ściągać. Następnie kapustę wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą i parzymy, gotując na wolnym ogniu. Gdy liście kapusty będą się lekko luzować, stopniowo je ściągamy. Kaszę jęczmienną płuczemy kilka razy w zimnej wodzie i zalewamy 1,5 szklankmi wody, gotujemy na al'dente, kasza nie musi być miękka, dojdzie podczas duszenia gołąbków. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, podsmażamy na rumiano w maśle klarowanym. Odstawiamy. Do odpowiedniej wielkości miski przekładamy mięso, kaszę, cebulę, dodajemy mielone grzyby, doprawiamy pieprzem i solą, dokładnie mieszamy. Zaczynamy zwijanie gołąbków i z każdego liścia ścinamy na płasko część zgrubienia, nakładamy odpowiednią ilość farszu i zwijamy ciasno liść kapusty z farszem. Wykładamy spód garnka całymi liśćmi i również układamy gołąbki ciasno w garnku. Pulpę pomidorową mieszamy z koncentratem pomidorowym z 1 litrem bulionu mięsnego, doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy gołąbki, wierzch przykrywamy liśćmi, które nam pozostały. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości gołąbków.