Name: Gołąbki z mięsem i ryżem.
Prep time: > 60 min
Ingredients: 2 główki białej kapusty; 1,5 kg mięsa wieprzowego - mielonego; ryż 300 g; domowa pasta rosołowa 2 łyżki lub 1 kupna kostka; 1 słoiczek 200 ml koncentratu pomidorowego; 1 porcja rosołowa kurczaka (bez udek i fileta); sól do smaku; pieprz do smaku; majeranek 1 łyżka

Gołąbki z mięsem i ryżem.

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

kuchmariola63

W gorącej wodzie parzymy przygotowane wcześniej główki kapusty z których zdejmiemy 20 sparzonych liści, oraz 4-5 liści do wyłożenia dna garnka w którym będą gotować się gołąbki, oraz do ich przykrycia. W między czasie nastawiamy wodę w której będziemy gotować porcję rosołową z kurczaka i przygotujemy z tego wywar do zalania gołąbków. Gdy zacznie gotować się kurczak zdejmujemy szumowiny, doprawiamy do smaku, dodajemy pastę rosołową (swojską), lubczyk, natkę pietruszki, sól, pieprz i po ugotowaniu do miękkości mięsa, oddzielamy je od kości i kroimy na drobno. Zmielone mięso wraz z ugotowanym ryżem i przyprawami, sól, pieprz i majeranek wyrabiamy ma farsz go gołąbków. Ze sparzonych liści i farszu formujemy gołąbki zawijając każdego w liść kapusty. Na dno garnka układamy liście kapusty. Na tak przygotowane dno układamy uformowane gołąbki, przykrywamy liśćmi kapusty i zalewamy przygotowanym wywarem do którego dodaliśmy również koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do zagotowania się wywaru z gołąbkami, gotujemy na małym ogniu 1-1,5 godziny do miękkości kapusty, doprawiamy do smaku jeżeli jest taka potrzeba. Pozostałą kapustę wykorzystałem do ugotowania bigosu.

Smacznego !!!

Gołąbki z mięsem i ryżem.

Potrzebne przybory kuchenne

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Przekąski

Dania główne

Dodatki

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z mięsem i ryżem.

Sposób przygotowania: