Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Temu daniu się nie oprzesz. Przepis na 20 dużych gołąbków. Przepis jest na 20 gołąbków.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z mięsem i ryżem.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 główki białej kapusty
- 1,5 kg mięsa wieprzowego - mielonego
- ryż 300 g
- domowa pasta rosołowa 2 łyżki lub 1 kupna kostka
- 1 słoiczek 200 ml koncentratu pomidorowego
- 1 porcja rosołowa kurczaka (bez udek i fileta)
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- majeranek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
W gorącej wodzie parzymy przygotowane wcześniej główki kapusty z których zdejmiemy 20 sparzonych liści, oraz 4-5 liści do wyłożenia dna garnka w którym będą gotować się gołąbki, oraz do ich przykrycia. W między czasie nastawiamy wodę w której będziemy gotować porcję rosołową z kurczaka i przygotujemy z tego wywar do zalania gołąbków. Gdy zacznie gotować się kurczak zdejmujemy szumowiny, doprawiamy do smaku, dodajemy pastę rosołową (swojską), lubczyk, natkę pietruszki, sól, pieprz i po ugotowaniu do miękkości mięsa, oddzielamy je od kości i kroimy na drobno. Zmielone mięso wraz z ugotowanym ryżem i przyprawami, sól, pieprz i majeranek wyrabiamy ma farsz go gołąbków. Ze sparzonych liści i farszu formujemy gołąbki zawijając każdego w liść kapusty. Na dno garnka układamy liście kapusty. Na tak przygotowane dno układamy uformowane gołąbki, przykrywamy liśćmi kapusty i zalewamy przygotowanym wywarem do którego dodaliśmy również koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do zagotowania się wywaru z gołąbkami, gotujemy na małym ogniu 1-1,5 godziny do miękkości kapusty, doprawiamy do smaku jeżeli jest taka potrzeba. Pozostałą kapustę wykorzystałem do ugotowania bigosu. Smacznego !!!