Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym

02.11.2022 Odsłon: 579
5.0 (34 oceny)
60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Moje dzisiejsze gołąbki to danie które towarzyszy nam od wielu lat. Praktycznie od zawsze kiedy sięgam pamięcią. Jest daniem bardzo lubianym, przygotowuję gołąbki z kapusty białej, młodej, kapusty włoskiej nawet z kapusty pekińskiej. Gołąbki podane w sosie pomidorowym smakują wybornie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Napoje

Świeży sok jabłkowo marchewkowy

Napoje Świeży sok jabłkowo marchewkowy

Sok wyciskany z sokowirówki na bazie jabłek i marchewek.

Odsłon: 64

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pieczony makaron spaghetti

Dania główne Pieczony makaron spaghetti

Pieczony makaron spaghetti to połączenie klasyki Włoch i pysznej zapiekanki z...

Odsłon: 1829

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Bułki wrocławskie

Pieczywo Bułki wrocławskie

Kolejne bułki wrocławskie które przygotowałam i które za każdym razem wychodz...

Odsłon: 1078

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Tostowe grzanki z łososiem wędzonym i jajkiem w koszulce

Śniadania Tostowe grzanki z łososiem wędzonym i jajkiem w koszulce

Polecam grzanki z chleba tostowego z łososiem wędzonym i jajkiem w koszulce....

Odsłon: 941

15 min
9

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 7859

15 min
62
KORAL
KORAL
Desery

Czekoladki Dubajskie dla biednych

Desery Czekoladki Dubajskie dla biednych

Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...

Odsłon: 793

30 min
17
Dania główne
Gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kapusta 1 główka,
  • mięso wieprzowe 700 g,
  • boczek świeży 300 g,
  • ryż 150 g,
  • jajka 2,
  • kajzerka 1,
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • przyprawa uniwersalna Kucharek
  • przecier pomidorowy 1 łyżka,
  • koncentrat pomidorowy 1/2 słoika,
  • mąka pszenna 2 - 3 łyżki,
  • cebula 1 szt,
  • pieczarki 300 g,
  • masło klarowne 2 łyżki,
  • śmietana 30 % 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Z kapusty zdejmujemy brzydkie liście i wycinamy głąb. Kapustę wkładamy do dużego garnka , zalewamy wodą i gotujemy około 10 minut. Liście kapusty oddzielamy i odkładamy do ostudzenia , z liści ścinamy zgrubiałe części czyli tak zwany nerw. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulkę po obraniu i pokrojeniu w kostkę przesmażamy na rozgrzanym tłuszczu do zeszklenia. Do zeszklonej cebulki dodajemy obrane pokrojone pieczarki i podsmażamy do miękkości grzybków. Mięso i boczek po umyciu i osuszeniu kroimy na mniejsze kawałki , a następnie mielimy , przekładamy do miski, dodajemy ugotowany , ostudzony ryż , przesmażoną cebulkę z pieczarkami , namoczoną lecz odciśniętą kajzerkę oraz jajka. Całość doprawiamy przyprawą uniwersalną kucharek oraz solą i pieprzem. Mieszamy do połączenia składników. Na liściach układamy porcję masy, zwijamy ciasno ( zwijamy brzegi do środka a następnie w rulon). Przygotowane gołąbki układamy jeden przy drugim dość ciasno w garnku , zalewamy lekko osoloną wodą. Gotujemy przez około 30 minut . Po tym czasie gołąbki przekładamy do drugiego garnka, a do wywaru z gołąbków dodajemy przecier razem z koncentratem pomidorowym zagotowujemy , a następnie zagęszczamy mąką roztrzepaną z wodą dodając śmietanę. Doprawiamy do smaku solą , pieprzem , bazylią oraz przyprawą uniwersalną kucharek.

2

Zwijanie gołąbków.