Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko-kwaskowy smak. Jest idealny do pieczywa, naleśników, gofrów, ciast i deserów. Czerwona porzeczka zawiera dużo naturalnej pektyny, dlatego dżem dobrze gęstnieje nawet bez dodatku żelfiksu. To jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na zamknięcie smaku lata w słoikach.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Królik z marchewką i pieczarkami
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....
Odsłon: 45
3
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 211
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 165
2
Sałatki
Fit sałatka z kurczakiem
O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 8130
5
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 141
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Królik z marchewką i pieczarkami
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....
Odsłon: 45
3
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 211
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 165
2
Sałatki
Fit sałatka z kurczakiem
O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 8130
5
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 141
3
4
REKLAMA
Przetwory
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
iwona2305
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki
- 1 kg czerwonej porzeczki
- 500–700 g cukru (w zależności od tego, jak słodki dżem lubisz)
Sposób przygotowania:
1
Porzeczki dokładnie umyj i oderwij od szypułek.
2
Przełóż owoce do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez około 10 minut, aż puszczą sok i zaczną się rozpadać.
3
Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
4
Gotuj dżem na średnim ogniu przez 20–30 minut, często mieszając i zbierając powstającą pianę.
5
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, nałóż łyżeczkę na zimny talerzyk. Jeśli po chwili dżem tężeje i nie rozlewa się, można zakończyć gotowanie.
6
Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, dokładnie zakręć i odstaw do góry dnem na 10–15 minut.
7
Po ostudzeniu przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
8
Im mniej cukru dodasz, tym bardziej kwaskowy będzie dżem. 500 g cukru daje wyraźnie owocowy smak, a 700 g – bardziej klasyczny, słodszy dżem.