Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko-kwaskowy smak. Jest idealny do pieczywa, naleśników, gofrów, ciast i deserów. Czerwona porzeczka zawiera dużo naturalnej pektyny, dlatego dżem dobrze gęstnieje nawet bez dodatku żelfiksu. To jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na zamknięcie smaku lata w słoikach.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
3
Ciasta
Sernik brzoskwiniowy bez pieczenia
Ten sernik na zimno z brzoskwiniami jest niezwykle prosty i zawsze się udaje....
Odsłon: 1605
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
3
Ciasta
Sernik brzoskwiniowy bez pieczenia
Ten sernik na zimno z brzoskwiniami jest niezwykle prosty i zawsze się udaje....
Odsłon: 1605
2
REKLAMA
Przetwory
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
iwona2305
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Składniki
- 1 kg czerwonej porzeczki
- 500–700 g cukru (w zależności od tego, jak słodki dżem lubisz)
Sposób przygotowania:
1
Porzeczki dokładnie umyj i oderwij od szypułek.
2
Przełóż owoce do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez około 10 minut, aż puszczą sok i zaczną się rozpadać.
3
Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
4
Gotuj dżem na średnim ogniu przez 20–30 minut, często mieszając i zbierając powstającą pianę.
5
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, nałóż łyżeczkę na zimny talerzyk. Jeśli po chwili dżem tężeje i nie rozlewa się, można zakończyć gotowanie.
6
Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, dokładnie zakręć i odstaw do góry dnem na 10–15 minut.
7
Po ostudzeniu przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
8
Im mniej cukru dodasz, tym bardziej kwaskowy będzie dżem. 500 g cukru daje wyraźnie owocowy smak, a 700 g – bardziej klasyczny, słodszy dżem.