Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wydawać, by się mogło, że gołąbki zawsze muszą być faszerowane ryżem i mięsem. Tym razem pokazujemy inny, bardzo ciekawy przepis na gołąbkowe nadzienie – kompozycja ziemniaków, cebulki i boczku jest doskonała, by zaskoczyć twoich domowników. Wszystko podane na aromatycznym, pomidorowym sosie. Dasz się skusić?
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Gołąbki z ziemniakami
Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Nadzienie z ziemniaków...
- Polska
- Wegetariańskie
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Makarony
- Kiełbasy
Odsłon: 11599
18
Dania główne
Zapiekany kurczak na boczku i ziemniakach
Jedno z wielu dań, gdzie przygotowanie trwa chwilę, a danie samo robi się. Mo...
Odsłon: 1536
11
Dania główne
Gołąbki z piekarnika z dodatkiem boczku
Polecam gołąbki z piekarnika, z dodatkiem boczku, bazylią i pysznym sosem ze...
Odsłon: 15508
10
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Pizza na makaronie na patyczkach szaszłykowych
Pizza na makaronie to danie pyszne i co ważne szybsze do wykonania od tradycy...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Makarony
- Pizze
- Makaronowe
Odsłon: 57
1
Desery
Faworkowe różyczki
Znudziły Ci się tradycyjne faworki, zrób coś innego. Różyczki, które mogą być...
Odsłon: 43
0
Dania główne
Karkówka z cebulą z piekarnika
Pieczona karkówka jest świetnym pomysłem na obiad na każdą okazję. Natomiast...
Odsłon: 755
5
Pieczywo
Nocny chleb
Taki chleb upiecze każdy nawet bez umiejętności pieczenia. Szybki czas przygo...
Odsłon: 23
1
3
Sałatki
Sałatka z tortellini
Smaczna, szybka, prosta w wykonaniu sałatka z uszkami tortellini. Nadaje się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Makaronowe
- Szynki
Odsłon: 206
2
Inne przepisy autora
Dania główne
Karkówka z cebulą z piekarnika
Pieczona karkówka jest świetnym pomysłem na obiad na każdą okazję. Natomiast...
Odsłon: 755
5
Dania główne
Sznycel wiedeński
Sznycel wiedeński z cielęciny jest bardzo delikatny i soczysty. Najlepiej sma...
Odsłon: 3884
7
22
Desery
Gofry z serkiem twarogowym
Gofry z dodatkiem serka wiejskiego to znakomity pomysł na śniadanie lub słodk...
Odsłon: 914
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Pizza na makaronie na patyczkach szaszłykowych
Pizza na makaronie to danie pyszne i co ważne szybsze do wykonania od tradycy...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Oregano
- Makarony
- Pizze
- Makaronowe
Odsłon: 57
1
Desery
Faworkowe różyczki
Znudziły Ci się tradycyjne faworki, zrób coś innego. Różyczki, które mogą być...
Odsłon: 43
0
Dania główne
Karkówka z cebulą z piekarnika
Pieczona karkówka jest świetnym pomysłem na obiad na każdą okazję. Natomiast...
Odsłon: 755
5
Pieczywo
Nocny chleb
Taki chleb upiecze każdy nawet bez umiejętności pieczenia. Szybki czas przygo...
Odsłon: 23
1
3
Sałatki
Sałatka z tortellini
Smaczna, szybka, prosta w wykonaniu sałatka z uszkami tortellini. Nadaje się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Makaronowe
- Szynki
Odsłon: 206
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z ziemniakami i boczkiem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka białej kapusty
- 6-7 ziemniaków
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 200 g pieczarek
- 200 g boczku wędzonego
- sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku
- 1 łyżeczka majeranku
- olej lub masło do smażenia
- kilka liści laurowych i kulek ziela angielskiego
Sos:
- 1 puszka pomidorów bez skórki (400 g)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka ziół włoskich lub samego oregano
- sól i pieprz do smaku
- szczypta cukru
- 2 goździki
- olej lub masło
Sposób przygotowania:
1
Oderwij zewnętrzne liście kapusty (nie wyrzucaj ich, przydadzą się do gotowania gołąbków). Wytnij rdzeń kapusty i włóż ją do dużego garnka. Zalej wodą tak, by przykryć kapustę. Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj, aż górne liście będą miękkie i elastyczne. Liście, które zmiękły, oddziel od główki kapusty nożem lub widelcem i przełóż na talerz. Dalej gotuj resztę kapusty i z pozostałymi liśćmi zrób tak samo.
2
Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości, a następnie rozgnieć tłuczkiem lub widelcem na puree. Cebulę obierz i drobno posiekaj, obraną marchewkę zetrzyj na tarce jarzynowej, a umyte pieczarki także zetrzyj lub pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej tłuszcz, podsmaż cebulkę, aż stanie się miękka. Dodaj startą marchewkę, pieczarki i pokrojony w drobną kostkę boczek. Smaż przez kilka minut, nie zapominając o mieszaniu. Następnie połącz przesmażone składniki z rozgniecionymi ziemniakami, dopraw przyprawami i wymieszaj tak, by farsz stał się gładki.
3
Możesz zacząć składać gołąbki. Połóż liść kapusty na desce do krojenia lub płaskim talerzu i usuń twardą część liścia kapusty nożem. Na każdy liść kapusty nałóż 2-3 łyżki nadzienia, złóż kapustę „w kopertę”, a następnie zroluj i odkładaj na talerz. Dno dużego garnka (może być ten sam, w którym gotowała się kapusta) wyłóż zewnętrznymi liśćmi kapusty i ciasno układaj gołąbki łączeniem do dołu. Zalej całość wodą lub bulionem, wrzuć kilka liści laurowych i kulek ziela angielskiego. Gotuj gołąbki na małym ogniu przez 45-60 minut, licząc od momentu wrzenia wody.
4
W międzyczasie przygotuj sos. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek, następnie wrzuć cebulę na rozgrzany tłuszcz. Dodaj goździki i podsmażaj, aż zawartość garnka będzie pachnieć. Dodaj czosnek i po chwili zalej całość pomidorami. Dopraw przyprawami i gotuj na wolnym ogniu, by pomidory odparowały i sos zgęstniał. Jeśli lubisz gładką, aksamitną konsystencję sosu, możesz go dodatkowo zblendować (wcześniej wyjmij goździki).
5
Na talerzu wykładaj porcję sosu i ułóż na nim gołąbki. Danie możesz podać samodzielnie lub z kromką chleba.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Karkówka z cebulą z piekarnika
Dania główne
Alu kofta – indyjski sposób na kalafiora i ziemniaki
Dania główne
Sznycel wiedeński
Dania główne
Rosół z kaczki
Karkówka z cebulą z piekarnika
Pieczona karkówka jest świetnym pomysłem na obiad na każdą okazję. Natomiast...
Odsłon: 755
Alu kofta – indyjski sposób na kalafiora i ziemniaki
Niedawno pokazywałam indyjskie samosy, a dziś przedstawiam alu kofta, czyli k...
Odsłon: 29