Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Górka cielęca po włosku

17.07.2021 Odsłon: 5575
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Włosi są mistrzami w przygotowaniu cielęciny, która jest wyjątkowo wdzięcznym mięsem w przygotowaniu i smaku. Rozpływa się w ustach!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (42)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (42)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Szarlotka z kokosem

Ciasta Szarlotka z kokosem

Typowa szarlotka posypana wiórkami kokosowymi.

Odsłon: 441

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dania główne Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dzisiejsze moje danie to pałki z kurczaka czyli podudzia zapiekane w pikantny...

Odsłon: 528

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos waniliowy

Dodatki sos waniliowy

Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...

Odsłon: 89

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos twarożkowy z nowalijkami

Dodatki sos twarożkowy z nowalijkami

Za oknem w końcu czuć wiosnę. :) W związku z tym proponuję przygotować świeży...

Odsłon: 109

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 16474

15 min
37
wałek
wałek
Ciasta

Puszysta babka cytrynowa

Ciasta Puszysta babka cytrynowa

Babka pięknie wyrasta i doskonale smakuje, bardzo długo zachowuje świeżość, j...

Odsłon: 678

30 min
10
Dania główne
Górka cielęca po włosku
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Cielęcina górka z kostkmia 1 kg
  • Ziemniaki 6 szt
  • Cebula
  • Czosnek 2 ząbki
  • Pomidor 4 szt
  • Oliwki czarne garść
  • Oliwa z oliwek
  • mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
  • Wino czerwone wytrawne 1 szkl
  • Bulion drobiowy lub cielęcy 1 szkl
  • sól i pieprz
  • Bazylia, szałwia
Sposób przygotowania:
1

Kupiłam górkę cielęcą z kostkami- z samymi kawałkami żeberek.

2

Do gotowania będzie potrzebna patelnia i rondel- gąska- którą można wstawić do piekarnika. Ziemniaki pokroiłam w kostkę i podsmażyłam je na niewielkiej ilości oliwy do lekkiego zrumienienia - około 10 minut. Dodałam je na dno gąski i lekko posoliłam.

3

Cebulę zeszkliłam na patelni, dodałam rozgnieciony czosnek. potem przesmażyłam mąkę. :D jak widać zaplątała mi się też łodyga selera naciowego :)

4

Na patelnię wlałam wino oraz bulion i dodałam koncentrat- wyjdzie sos- doprawiłam go solą i pieprzem.

5

Na ziemniaki wylałam sos, dodałam obrane i posiekane pomidory i oliwki i bazylię i szałwię- dałam jeszcze soli i pieprzu.

6

Cielęcinę natarłam solą i zrumieniłam na patelni. Wstawiłam pod przykryciem do piekarnika na 1 godzinę w 180 C.

7

Upiekło się.

8

:D

9

:D

10

Smacznego :)