Smaker

Górka cielęca po włosku

17.07.2021 Odsłon: 5674
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Włosi są mistrzami w przygotowaniu cielęciny, która jest wyjątkowo wdzięcznym mięsem w przygotowaniu i smaku. Rozpływa się w ustach!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (42)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (42)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 310

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4677

60 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 85

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 102

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 164

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 318

>60 min
9
Dania główne
Górka cielęca po włosku
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Cielęcina górka z kostkmia 1 kg
  • Ziemniaki 6 szt
  • Cebula
  • Czosnek 2 ząbki
  • Pomidor 4 szt
  • Oliwki czarne garść
  • Oliwa z oliwek
  • mąka pszenna Typ 500 2 łyżki
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
  • Wino czerwone wytrawne 1 szkl
  • Bulion drobiowy lub cielęcy 1 szkl
  • sól i pieprz
  • Bazylia, szałwia
Sposób przygotowania:
1

Kupiłam górkę cielęcą z kostkami- z samymi kawałkami żeberek.

2

Do gotowania będzie potrzebna patelnia i rondel- gąska- którą można wstawić do piekarnika. Ziemniaki pokroiłam w kostkę i podsmażyłam je na niewielkiej ilości oliwy do lekkiego zrumienienia - około 10 minut. Dodałam je na dno gąski i lekko posoliłam.

3

Cebulę zeszkliłam na patelni, dodałam rozgnieciony czosnek. potem przesmażyłam mąkę. :D jak widać zaplątała mi się też łodyga selera naciowego :)

4

Na patelnię wlałam wino oraz bulion i dodałam koncentrat- wyjdzie sos- doprawiłam go solą i pieprzem.

5

Na ziemniaki wylałam sos, dodałam obrane i posiekane pomidory i oliwki i bazylię i szałwię- dałam jeszcze soli i pieprzu.

6

Cielęcinę natarłam solą i zrumieniłam na patelni. Wstawiłam pod przykryciem do piekarnika na 1 godzinę w 180 C.

7

Upiekło się.

8

:D

9

:D

10

Smacznego :)