Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grecki gyros może być przyrządzony prawie z każdego rodzaju mięsa, choć największą popularnością cieszy się wieprzowe. Soczyste kawałeczki wieprzowiny Grecy serwują na różne sposoby – w chlebku pita, z ziemniakami lub innymi warzywami. Obowiązkowo towarzyszy im sos tzatziki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Duszone przepiórki w szynce
Wspaniałe świąteczne danie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Szynki
Odsłon: 57
7
6
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 663
5
5
Sałatki
Sałatka z tofu
Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...
Odsłon: 1686
5
Wędliny
Półkaczek
Ulubiona wędlina z kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kaczka
- Przyprawy
Odsłon: 365
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Duszone przepiórki w szynce
Wspaniałe świąteczne danie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Szynki
Odsłon: 57
7
6
Dania główne
Plastry karkówki pieczone w piekarniku
Dzisiaj kruche, mięciutkie i aromatyczne mięsko jakim jest karkówka (plastry)...
Odsłon: 663
5
5
Sałatki
Sałatka z tofu
Sałatka z tofu z dodatkiem świeżych warzyw to prawdziwy rarytas dla każdego w...
Odsłon: 1686
5
Wędliny
Półkaczek
Ulubiona wędlina z kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kaczka
- Przyprawy
Odsłon: 365
11
REKLAMA
Dania główne
Grecki gyros
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Gyros
- ½ kg wieprzowiny lub baraniny
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
- ½ łyżeczki sproszkowanego chili
- ½ łyżeczki zmielonych nasion kolendry
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól (do smaku)
- 100 ml oliwy z oliwek
- olej roślinny (do smażenia)
Łódeczki ziemniaczane
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżeczka świeżego, posiekanego rozmarynu
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
- sól (do smaku)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
Sos tzatziki
- 300 g ogórków szklarniowych
- 250 ml jogurtu greckiego
- 1 łyżka octu winnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- sól (do smaku)
Dodatkowo do podania
- ulubione warzywa
- hummus
- oliwki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę do mięsa. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj ze słodką papryką, chili, oregano, kolendrą, pieprzem i solą. Przyprawy połącz z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
2
Mięso pokrój na niewielkie, dość cienkie plasterki. Umieść je w misce i wymieszaj z marynatą. Owiń miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę (najlepiej na całą noc).
3
Ziemniaki obierz i pokrój w łódeczki. Wyłóż blachę piekarnika folią aluminiową i ułóż na niej łódeczki. Skrop je oliwą, dopraw pieprzem, solą i rozmarynem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30 minut.
4
Ogórki obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Do miski ze startymi ogórkami wlej ocet i wsyp 2 szczypty soli. Odczekaj około 15 minut dokładnie odcedź ogórki. Dodaj do nich jogurt grecki, oliwę i drobno posiekany czosnek. Dopraw pieprzem i solą.
5
Zamarynowane mięso usmaż na niewielkiej ilości oleju na mocno rozgrzanej patelni. Smaż krótko – tak, by zarumieniło się z wierzchu, ale było soczyste w środku.