Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam taką oto kombinację smaków, kolorów na grilla w wersji wege. Kotleciki z fasoli i cukinii podałam na paście z pomidorów suszonych z tortillą. Polecam samemu zrobić placki.Wiosenni, kolorowo i zdrowo.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2200
5
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44696
59
19
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2200
5
23
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44696
59
19
REKLAMA
Dania główne
Grill vege
kalina11
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
tortille: przepis na 5 sztuk
- 1 szklanka mąki pszennej typ 450/ szklanka 250 ml/
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 ml wrzątku
- 1 łyżka masła około 20 g
mielone z fasoli:
- 1 cukinia mała
- 1 łyżka natki pietruszki posiekanej
- 300 g ugotowanej fasoli jaś
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 cebula
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- przyprawa do mielonych
- olej rzepakowy
- pozostałe:
- 150 g sera feta vege
- 8 pomidorów suszonych z zalewy z olej
- 1 batat
- 1 bakłażan
- 1 papryka czerwona
- pomidorki koktajlowe
- 1 ogórek zielony
- sól, pieprz
- bazylia świeża
Sposób przygotowania:
1
Tortille: Do miski przesiewam mąkę, dodaję sól, roztopione masło, oraz wodę wrzątek. Składniki mieszam mikserem hakiem. Jak ciasto będzie dobrze wyrobione, odstawiam je przykryte ściereczką na 15 minut. Dzielę na pięć części. Ściereczkę zmaczam wodą i owijam kawałki ciasta w nią. Jeden kawałek ciasta rozwałkowuję na bardzo cienki placek. Nie podsypuje mąką. Moja tortille miały średnicę 25 cm. Tak samo rozwałkowuję pozostałe porcje ciasta. Patelnię grillową rozgrzewam i na suchej smażę po około 40 sekund z każdej strony aż zrobią się pęcherzyki na cieście. Po usmażeniu owijam w mokry ręczniczek tortille. Nie będą wysychać i łamać się.
2
Mielone: Można wykorzystać fasolę z puszki, albo ugotować samemu. Fasolę odsączam z wody, przekładam do miski,miksuję blenderem. Cukinię ścieram na tarce jarzynowej. Posypuję solą i zostawiam na sitku na 30 minut aż zmięknie. Następnie odciskam mocno z wody. Cukinię dodaję do fasoli. Cebulę i czosnke drobno siekam i przesmażam na oleju. Dodaję do fasoli, natkę pietruszki też. Wsypuje sól, pieprz, przyprawę do mielonego, paprykę, bułkę tartą. Całość wyrabiam i formuję podłużne mielone. Przesmażam na odrobinie oleju na patelni grillowej.
3
Batata obieram, i razem z bakłażanem kroję na plastry 0,5 cm. Smaruję oliwą, i układam na patelni. Grilluje z dwóch stron. Posypuję solą, pierzem. To samo robię z papryką, i pomidorkami.
4
Pasta pomidorowa: Pomidory suszone i 100 g sera feta vege miksuję blenderem. Tortille smaruję pastą, układam klopsiki, warzywa, posypuję bazylią i fetą. Układam plastry ogórka.