Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grill większości z nas kojarzy się z kiełbaską, kaszanką czy karkówką. Ja wolę lżejszą opcję dań z grilla. Świetnie nadają się do tego ryby. Makrela to ryba tłusta, mięsista i bardzo smaczna :) Warzywne szaszłyki dopełniają jej smak, a opiekane kromki chleba posmarowane ziołowym masłem i potarte świeżym czosnkiem dają całemu daniu świetne doznania smakowe. Polecam :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duża miska, szpikulce do szaszłyków, grill
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15546
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4663
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 347
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2835
5
Ostatnio komentowane przepisy
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15546
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4663
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 347
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2835
5
REKLAMA
Dania główne
Grillowana makrela z warzywnymi szaszłykami
kulinarnagosia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- -2-3 świeże wypatroszone makrele
- -cukinia
- -papryka czerwona i żółta
- -pieczarki
- -kolorowe pomidorki koktajlowe
- -brokuł
- -sok z cytryny
- -olej lub oliwa
- -sól
- -pieprz
- -gałązki natki pietruszki
- -zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
1
Makrelę oprószyć od środka solą i pieprzem, nadziać gałązkami pietruszki, odstawić do lodówki na kilka godzin.
2
Brokuł podzielić na różyczki, zagotować w wodzie z odrobiną soli i cukru, odcedzić i zanurzyć na chwilę w lodowatej wodzie, odsączyć na ręczniku papierowym.
3
Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić na kwadraty. Cukinie pokroić w grubsze plasterki. Z pieczarek usunąć korzonki.
4
Wszystkie warzywa przełożyć do dużej miski, posypać ziołami prowansalskimi, skropić obficie olejem lub oliwą i kilkoma kroplami soku z cytryny. Odstawić na kilka godzin.
5
Przed grillowaniem wyciągnąć rybę na godzinę z lodówki, ponacinać w trzech miejscach skórę, posolić i popieprzyć z obu stron, nasmarować olejem.
6
Warzywa nadziewać na szpikulce do szaszłyków na przemian, tak aby na końcu został brokuł.
7
Rybę ułożyć na rozgrzanym ruszcie grilla, piec, ale nie na dużym ogniu, obracając co jakiś czas, aż skórka zrobi się chrupiąca i rumiana. Rybę w trakcie grillowania smarować olejem.
8
Szaszłyki grillować do miękkości warzyw, w trakcie smarować pozostałą ziołową marynatą.
9
Podawać z grzankami lub kromkami grillowanego chleba, natartego ziołowym masłem.