Dania główne Przepis na:
Grochówka
Przepisów i artykułów: 131 Ocena: 2426
Dodano: 29.06.2012
Odsłon: 12815
Jedna z moich ulubionych zup.
Składniki
- woda, 2 litry
- Wędzonka, 350 g
- groch żółty łuskany, połówki, 350 g
- ziemniaki, 5 średnich
- marchewka, 1
- pietruszka korzeń, 1 średni
- czosnek, 1 ząbek
- oliwa, 2 łyżki
- cebula posiekana, 1
- mąka, 1 łyżeczka
- liść laurowy, 1sztuka
- ziele angielski, 3 sztuki
- majeranek suszony, 1-2 łyżeczki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do garnka z zimną wodą włożyć mięso w całości, zagotować. Zmniejszyć ogień, pozbyć się szumowin i dodać wypłukany na sicie oraz odsączony groch. Gotować pod przykryciem przez 45 - 50 minut. Pod koniec gotowania wywar posolić (około 1/2 - 2/3 łyżeczki).
-
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, zalać zimną wodą, aby nie ściemniały. Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do ugotowanego wywaru dodać odsączone ziemniaki, startą na tarce marchewkę i pietruszkę oraz ząbek czosnku w całości (jeśli go używamy). Gotować przez około 20 - 25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
-
Rozgrzać oliwę na patelni i podsmażyć cebulkę, dodać mąkę, zamieszać i od razu przełożyć do gotującej się zupy. Dodać listek laurowy, ziele angielskie i majeranek. Zagotować, doprawić do smaku. Smacznego :)
4530 odsłon
19
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 30 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
wygląda apetycznie - ciekawi mnie jednak po co jest ta łyżeczka mąki ,skoro grochówka i bez niej jest gęsta ,może ma inne zadanie niż zagęszczenie ?5 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 30 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Oj chodzi za mną taka właśnie grochówka - na wędzonce...już od 2 tygodni...PYCHA !
10 Kto głosował? | Odpowiedz