Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Gruziński gulasz z kurczaka

21.06.2025 Odsłon: 1013
5.0 (2 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Gruziński gulasz z kurczaka przeniesie Cię wprost do serca tego niezwykłego kraju, gdzie królują intensywne, nieco pikantne smaki, mnóstwo przypraw i aromatów. Delikatne kawałki kurczaka łączą się z intensywną nutą pomidorów i czosnku, a ostrość papryczki Aleppo nadaje całości charakteru. Świeża kolendra podkreśla gruziński klimat dania. To idealna propozycja na sycący obiad lub romantyczną kolację.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 552

15 min
39
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 291

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 4102

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1851

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3594

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 30065

15 min
26
Dania główne
Gruziński gulasz z kurczaka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 500 g cebuli
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki ostrej pasty z papryki
  • ¼ papryczki Aleppo
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka umyj i osusz. Pokrój go w średniej wielkości kostkę i dopraw solą oraz pieprzem z każdej strony.

2

W dużym garnku rozgrzej połowę oleju. Podsmaż kurczaka w dwóch partiach do zezłocenia. Zdejmij mięso i odstaw.

3

Dolej resztę oleju. Dodaj posiekaną drobno cebulę. Zmniejsz ogień i przykryj garnek. Smaż cebulę przez ok. 5 minut, od czasu do czasu odkrywając naczynie i mieszając całość. Następnie zdejmij przykrycie i kontynuuj smażenie przez następne 10 minut.

4

Dodaj drobno posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, pastę paprykową i bardzo drobno posiekaną papryczkę Aleppo. Wymieszaj i gotuj całość przez ok. 1 minutę.

5

Dodaj pokrojone pomidory z puszki i zwiększ ogień. Dopraw całość solą, a następnie włóż z powrotem kurczaka wraz z sokami. Zmniejsz temperaturę ponownie, przykryj garnek i gotuj całość na wolnym ogniu przez ok. 10 minut.

6

Gruziński gulasz z kurczaka podawaj posypany siekaną, świeżą kolendrą. Przechowuj danie w lodówce, przez 3-4 dni. Podgrzewaj w garnku.