Smaker
Sezon na bób

Gruziński gulasz z kurczaka

21.06.2025 Odsłon: 18130
5.0 (14 oceny)
Gruziński gulasz z kurczaka
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Gruziński gulasz z kurczaka przeniesie Cię wprost do serca tego niezwykłego kraju, gdzie królują intensywne, nieco pikantne smaki, mnóstwo przypraw i aromatów. Delikatne kawałki kurczaka łączą się z intensywną nutą pomidorów i czosnku, a ostrość papryczki Aleppo nadaje całości charakteru. Świeża kolendra podkreśla gruziński klimat dania. To idealna propozycja na sycący obiad lub romantyczną kolację.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 67

30 min
2
Sałatka z truskawkami i kozim serem
wjosna
wjosna
Sałatki

Sałatka z truskawkami i kozim serem

Sałatki Sałatka z truskawkami i kozim serem

Najlepsza propozycja na tę porę roku – sałatka z truskawkami, kozim serem i k...

Odsłon: 39

15 min
3
Tort z bitą śmietaną
maddalena
maddalena
Ciasta

Tort z bitą śmietaną

Ciasta Tort z bitą śmietaną

Lekki tort z bitą śmietaną i brzoskwiniami w środku. Można ozdabiać dowolny...

Odsłon: 179

>60 min
3
Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Ta sycąca sałatka makaronowa świetnie sprawdzi się na obiad, kolację, spotka...

Odsłon: 112

15 min
3
Łabędzi puch
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Łabędzi puch

Ciasta Łabędzi puch

Łabędzi Puch” to delikatne, lekkie ciasto przekładane kremem kokosowym i dże...

Odsłon: 171

30 min
2
Sałatka imprezowa po japońsku
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 1842

30 min
7
Dania główne
Gruziński gulasz z kurczaka
Gruziński gulasz z kurczaka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 500 g cebuli
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki ostrej pasty z papryki
  • ¼ papryczki Aleppo
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka umyj i osusz. Pokrój go w średniej wielkości kostkę i dopraw solą oraz pieprzem z każdej strony.

2

W dużym garnku rozgrzej połowę oleju. Podsmaż kurczaka w dwóch partiach do zezłocenia. Zdejmij mięso i odstaw.

3

Dolej resztę oleju. Dodaj posiekaną drobno cebulę. Zmniejsz ogień i przykryj garnek. Smaż cebulę przez ok. 5 minut, od czasu do czasu odkrywając naczynie i mieszając całość. Następnie zdejmij przykrycie i kontynuuj smażenie przez następne 10 minut.

4

Dodaj drobno posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, pastę paprykową i bardzo drobno posiekaną papryczkę Aleppo. Wymieszaj i gotuj całość przez ok. 1 minutę.

5

Dodaj pokrojone pomidory z puszki i zwiększ ogień. Dopraw całość solą, a następnie włóż z powrotem kurczaka wraz z sokami. Zmniejsz temperaturę ponownie, przykryj garnek i gotuj całość na wolnym ogniu przez ok. 10 minut.

6

Gruziński gulasz z kurczaka podawaj posypany siekaną, świeżą kolendrą. Przechowuj danie w lodówce, przez 3-4 dni. Podgrzewaj w garnku.