Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęste i aromatyczne danie z kaszy pęczak, suszonych grzybów i groszku. Dzięki prażeniu pęczak uzyskuje wspaniały aromat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3156
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 551
12
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2301
4
16
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3156
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 551
12
2
Dania główne
Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą
Pieczona pierś gęsia z sosem czereśniowym i surówką z czerwonej kapusty.
Odsłon: 2301
4
16
REKLAMA
Dania główne
Grzbowe pęczotto
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kasza pęczak - 200g
- Grzyby suszone - 2 garści (u mnie maślaki)
- Groszek zielony - 200g
- Pomidory - 250g (mogą być z puszki)
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- Sambal oelek - 1 łyżeczka
- Pieprz ziołowy i pieprz mielony
Sposób przygotowania:
1
Grzyby najlepiej zalać wodą poprzedniego dnia. Na dnie naczynia zbierze się piasek i inne osady, których warto pozbyć się przed gotowaniem. Najłatwiej zrobić to przelewając grzyby z wodą do innego naczynia, pozostawiając osady z dna. Grzyby gotujemy na małym ogniu około 30 minut (do miękkości). Kiedy wystarczająco ostygną kroimy je w drobną kostkę. Kaszę pęczak prażymy na suchej patelni, często mieszając. Nie może się spalić, powinna jedynie lekko zmienić kolor i pachnieć intensywniej. Kaszę zalewamy szklanką wody po gotowaniu grzybów i szklanką zimnej wody. Gotujemy 15 minut. Po tym czasie dodajemy pomidory pokrojone w grubą kostkę (bez skór), groszek, koncentrat i ugotowane grzyby. Mieszamy i gotujemy, aż kasza będzie zupełnie miękka i wciągnie całą wodę. Całość przyprawiamy do smaku. ja użyłam sambal oelek, aby nadać nieco ostrości. Kaszotto najlepsze jest następnego dnia, kiedy smaki dokładnie się przegryzą.