Smaker
Karnawał

Grzyby pod pierzynką

15.10.2025 Odsłon: 4059
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Grzyby pod pierzynką to aromatyczna zapiekanka, w której soczyste grzyby i delikatne ziemniaki otulone są kremowym beszamelem i chrupiącą serową skorupką. To danie idealne na jesienny obiad lub kolację, pełne smaku i przyjemnej sytości. Świetnie komponuje się z lekką surówką lub świeżym pieczywem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 1248

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7087

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3146

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 773

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1641

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1150

60 min
4
Dania główne
Grzyby pod pierzynką
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200-300 g świeżych grzybów (np podgrzybków)
  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • 1 cebula
  • oliwa do smażenia
  • świeża natka pietruszki
  • sól i pieprz
Beszamel:
  • 20 g masła
  • 20 g mąki pszennej
  • 250 ml zimnego mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz
Do zapiekania:
  • 80 g sera żółtego tartego
  • 20 g parmezanu
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w kostkę, grzyby oczyść i pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, podsmaż cebulę, a następnie dodaj grzyby. Smaż na średnim ogniu. Dopraw solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

2

Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry i dodaj na chwilę na patelnię, mieszając z grzybami.

3

W osobnym rondelku roztop masło, wsyp mąkę i energicznie wymieszaj, aby powstała jasna zasmażka. Stopniowo wlewaj zimne mleko, cały czas mieszając trzepaczką. Gotuj na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

4

W naczyniu żaroodpornym rozsmaruj połowę sosu beszamelowego. Rozłóż grzyby z ziemniakami i cebulą, a następnie wsyp parmezan. Polej całość resztą beszamelu, posyp startem serem żółtym.

5

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj około 20 minut. Podawaj gorące, udekorowane świeżą natką pietruszki.