Smaker

Gulasz drobiowy

13.11.2023 Odsłon: 2022
5.0 (18 oceny)
60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny, lekki gulasz o delikatnym mięsku, z papryką oraz pieczarkami. Podczas podania oprószony startą mozzarellą. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, miska, nóż, łyżka drewniana,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Żur świąteczny na wędzonce

Zupy Żur świąteczny na wędzonce

Czysty żur, bez ziemniaków, gotowany na wędzonych kościach z wkładką w postac...

Odsłon: 30

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 290

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 134

30 min
4
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 423

60 min
4
konhambos
konhambos
Dania główne

Domowe szwedzkie klopsiki

Dania główne Domowe szwedzkie klopsiki

Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...

Odsłon: 579

15 min
34
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i kiełbasą

Dania główne Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i kiełbasą

Poszukujesz pomysłu na danie, które zachwyci Twoich bliskich swoim smakiem i...

Odsłon: 89

15 min
3
Dania główne
Gulasz drobiowy
Autor:
bozena1960
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • filet z kurczaka około 1 kg,
  • pieczarki 800 g,
  • cebula duża + ząbki czosnku 2,
  • masło klarowne 2 łyżki,
  • papryka czerwona, żółta i zielona po 1/2 sztuki,
  • przyprawa do drobiu 1 łyżka,
  • papryka słodka 1 łyżeczka,
  • kurkuma 1 łyżeczka,
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka z czubkiem,
  • sól i pieprz do smaku,
  • oliwa 2 łyżki,
  • Dodatkowo ;
  • bulion drobiowy około 2 szklanek ( szkl. o poj. 250 ml ),
  • mąka 2 - 3 łyżki do zagęszczenia sosu,
  • woda 1/4 szklanki,
  • opcjonalnie ziele angielskie 3,
Sposób przygotowania:
1

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowy i kroimy w większą kostkę. Przekładamy do miski , dodajemy oliwę , przyprawę do drobiu, czosnek granulowany , soli i pieprzu do smaku oraz kurkumę i paprykę , całość dokładnie mieszamy , zakrywamy ścierką i odstawiamy na 30 minut w celu przegryzienia smaków. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę, papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w małe kawałki. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Na głębszej patelni rozgrzewamy masło klarowne dodajemy pokrojona cebulę oraz posiekane ząbki czosnku, podsmażamy do zeszklenia , następnie dodajemy przygotowane mięso. Podsmażamy około 10 minut po czym dodajemy pieczarki i podsmażamy kolejne 10 minut, na koniec dodajemy pokrojoną paprykę. Podsmażamy kilka minut , podlewamy bulionem drobiowym i dusimy do miękkości warzyw pod przykryciem na małym ogniu palnika, gulasz zagęszczamy mąką wymieszaną w wodzie. Smacznego Rada; Gulasz można zabielić śmietaną 30 %.

2

Gulasz gotowy do podania.