Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 09-03-2013
Moja pyszna wariacja na temat boeuf bourguignon
Najprostszy sposób na wykorzystanie warzyw pozostałych bo ugotowaniu wywaru w...
Odsłon: 15
Pyszne naleśniki na obiad, kolacje lub spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2225
Polecam na spotkanie z rodziną, przyjaciółmi.
Odsłon: 244
Naleśniki są elastyczne i nie pękają przy zwijaniu.
Odsłon: 1550
Najprostszy sposób na wykorzystanie warzyw pozostałych bo ugotowaniu wywaru w...
Odsłon: 15
Pyszne naleśniki na obiad, kolacje lub spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2225
Polecam na spotkanie z rodziną, przyjaciółmi.
Odsłon: 244
Naleśniki są elastyczne i nie pękają przy zwijaniu.
Odsłon: 1550
Składniki
Przez dobę marynowałam pół kilograma pokrojonej karkówki w ciemnym sosie sojowym, oleju, papryce słodkiej z 2 listkami laurowymi i zielem angielskim. Do rozgrzanego garnka wrzuciłam zamarynowane mięso i obsmażyłam. Po chwili dodałam 2 posiekane małe cebule i marchewkę pokrojoną w plasterki. Po około 5 minutach wcisnęłam duży ząbek czosnku i dodałam garść natki pietruszki. Po chwili dodałam 150 ml czerwonego, wytrawnego wina, czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego, pół łyżeczki tymianku, 250 ml wody i opieprzyłam. Gulasz nie wymaga solenia. Dusiłam pod przykryciem do miękkości mięsa. Na koniec oprószyłam mąką, aby sos zgęstniał. Podałam z ziemniakami, choć wydaje mi się, że ten gulasz najlepiej smakowałby z kopytkami.