Smaker
Sezon na dynię

Gulasz na ligawie z warzywami

01.08.2020 Odsłon: 13674
5.0 (12 oceny)
>60 min
3-4 os.
GlobusKulinarny
GlobusKulinarny

Gulasz na ligawie z warzywami, czyli pyszny gulasz z chudego mięsa wołowego, z marchewką, cukinią w towarzystwie innych kolorowych warzyw. Gulasz na ligawie z warzywami, prezentuje się i smakuje wyśmienicie. Mimo mięsa jest niskokaloryczny, bo raz, że przeważają w nim warzywa a dwa jak wiadomo, sama ligawa w sobie ma prawie o połowę mniej kalorii niż pierś kuraczaka.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22614

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14934

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4719

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44726

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 642

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 677

30 min
3
Dania główne
Gulasz na ligawie z warzywami
Autor:
GlobusKulinarny
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ligawa pokrojona w kostkę – 350 g
  • Papryka czerwona
  • Mała cukinia / lub połowa dużej
  • Marchew – 2 sztuki
  • Pomidor
  • Papryka chili wraz z pestkami
  • Cebula biała – 1 sztuka
  • Cebula czerwona – 1 sztuka
  • Dymka bez cebulek
  • Płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • Czosnek – 3 spore ząbki
  • Keczup dobrej jakości – 2 czubate łyżki / u mnie Develey Premium /
  • Sos Teriyaki – 2 łyżki
  • Sól
  • Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Cebulę czerwoną i białą pokrój na pół i w pióra. Czosnek w plasterki, bądź przez praskę. Marchewki obierz i pokrój w krążki. Tak przygotowane warzywa posól i przesmaż na niewielkiej ilości rozgrzanej oliwy, około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

2

Przesmażone warzywa przełóż do garnka a na tej samej patelni, usmaż na rumiano pokrojoną w kostkę doprawioną solą ligawę.

3

Kiedy ligawa będzie już lekko rumiana, podlej ją wodą, mniej więcej do 3/4 wysokości mięsa, tak by zebrać z patelni cały aromat. I po chwili przelej całość do garnka z warzywami.

4

Garnek nastaw na mały ogień / indukcja na 2 / dodaj poszatkowaną drobno papryczkę chili i łyżkę mąki ziemniaczanej. Dopraw solą i dwoma łyżkami sosu Teriyaki. Duś pod przykryciem od czasu do czasu mieszając.

5

Po około 30 minutach, dorzuć pokrojoną w paski paprykę czerwoną, pokrojonego w kostkę pomidora oraz 2 czubate łyżki dobrej jakości keczupu. Dalej duś pod przykryciem kolejne 30 minut. Na około 15 minut przed końcem duszenia, dodaj cukinię – przekrojoną na pół a potem w pół księżyce.

6

Całość dobrze wymieszaj, ewentualnie dopraw kolejną porcją soli.

7

Gulasz serwuj sam jako zupę z dobrą grzanką, z kaszami, makaronami czy ziemniakami, posypany pokrojoną dymką.