Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczny, mocno pomidorowy i dobrze przyprawiony – taki właśnie jest gulasz opata. Wypróbuj jako sycący obiad albo kolację na ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej
Dla rodzinki na dzisiejszy obiad przygotowałam łazanki z kapusty kiszonej. Pr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 1062
13
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 7099
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej
Dla rodzinki na dzisiejszy obiad przygotowałam łazanki z kapusty kiszonej. Pr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 1062
13
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 7099
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz opata
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g łopatki albo szynki wieprzowej
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 200 g selera naciowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200 g przecieru pomidorowego
- 100 ml bulionu drobiowego lub wody
- 80 g ketchupu ostrego
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki tymianku
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- odrobina papryki wędzonej mielonej
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- sól i pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Wieprzowinę pokrój w średniej wielkości kostkę o wielkości około 2-3 cm. Oprósz mąką, solą, pieprzem i odstaw na chwilę.
2
Przygotuj warzywa. Marchewki obierz i wraz z selerem naciowym pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Obsmaż kawałki wieprzowiny na złoty kolor z każdej strony. Wyjmij mięso i przełóż je do średniej wielkości garnka. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia. Po dwóch minutach dodaj marchewki, seler naciowy oraz paprykę. Smaż przez 5 minut aż warzywa lekko zmiękną. Przełóż też do garnka.
4
Teraz dodaj do wszystkich składników przecier pomidorowy oraz bulion lub wodę. Zagotuj, zmniejsz moc palnika do minimum i zostaw tak na 20 minut. Co jakiś czas zamieszaj.
5
Dodaj koncentrat, tymianek, natkę pietruszki, paprykę słodką i wędzoną. Zmniejsz ogień, przykryj i duś gulasz opata przez około 30 minut aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodaj ketchup. Zostaw jeszcze na 10 minut.
6
Podawaj ze świeżym pieczywem, kaszą albo ryżem.