Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczny, mocno pomidorowy i dobrze przyprawiony – taki właśnie jest gulasz opata. Wypróbuj jako sycący obiad albo kolację na ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 866
16
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1688
8
9
Przepis dnia
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 4062
34
Dania główne
Kapusta duszona z kiełbasą
Danie, które lubi chyba każdy czyli kapusta duszona z przyprawami i z dodatki...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Włoska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 107
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 866
16
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1688
8
9
Przepis dnia
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 4062
34
Dania główne
Kapusta duszona z kiełbasą
Danie, które lubi chyba każdy czyli kapusta duszona z przyprawami i z dodatki...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Włoska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 107
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz opata
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g łopatki albo szynki wieprzowej
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 200 g selera naciowego
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200 g przecieru pomidorowego
- 100 ml bulionu drobiowego lub wody
- 80 g ketchupu ostrego
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki tymianku
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- odrobina papryki wędzonej mielonej
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- sól i pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Wieprzowinę pokrój w średniej wielkości kostkę o wielkości około 2-3 cm. Oprósz mąką, solą, pieprzem i odstaw na chwilę.
2
Przygotuj warzywa. Marchewki obierz i wraz z selerem naciowym pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Obsmaż kawałki wieprzowiny na złoty kolor z każdej strony. Wyjmij mięso i przełóż je do średniej wielkości garnka. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia. Po dwóch minutach dodaj marchewki, seler naciowy oraz paprykę. Smaż przez 5 minut aż warzywa lekko zmiękną. Przełóż też do garnka.
4
Teraz dodaj do wszystkich składników przecier pomidorowy oraz bulion lub wodę. Zagotuj, zmniejsz moc palnika do minimum i zostaw tak na 20 minut. Co jakiś czas zamieszaj.
5
Dodaj koncentrat, tymianek, natkę pietruszki, paprykę słodką i wędzoną. Zmniejsz ogień, przykryj i duś gulasz opata przez około 30 minut aż mięso będzie miękkie. Na koniec dodaj ketchup. Zostaw jeszcze na 10 minut.
6
Podawaj ze świeżym pieczywem, kaszą albo ryżem.