Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielbiciele swojskich, solidnych dań z pewnością będą zadowoleni, gdy na stole pojawi się ten przepyszny gulasz piwny. Niewiele z nim roboty, a smak z powodzeniem może konkurować z daniami z najlepszych restauracji. Z resztą, przekonajcie się sami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
16
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 505
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1786
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21977
59
Ostatnio komentowane przepisy
7
16
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 505
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1786
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21977
59
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz piwny
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa wieprzowego (np łopatki albo szynki),
- 100 g boczku wędzonego surowego w kawałku,
- 1 czerwona papryka,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 300 ml piwa,
- 500 ml wody lub bulionu drobiowego,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku,
- 1 łyżeczka natki pietruszki suszonej,
- 1 liść laurowy,
- 1 ziele angielskie,
- sól i pieprz do smaku,
- odrobina mąki pszennej,
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Teraz pokrój cebulę w piórka, a następnie obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę lub posiekaj drobno. Boczek pokrój w kostkę. Pamiętaj, aby pozbyć się twardej skóry. Podsmaż cebulę, czosnek i boczek na tej samej patelni, na której się smażyło mięso. Dodaj do garnka. Zalej mięso bulionem lub wodą, a także piwem. Wrzuć liść laurowy, ziele angielskie i majeranek. Przykryj garnek i duś przez około godzinę.
2
W tym czasie przygotuj pozostałe warzywa. Marchewkę obierz, pokrój w półplasterki i dodaj do gulaszu. Paprykę posiekaj drobno w kostkę i przełóż do garnka. Po godzinie dopraw całość solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Wsyp też natkę pietruszki suszonej. Duś przez kolejne 20 minut. Sos powinien po tym czasie zgęstnieć, jeśli jednak jest za rzadki, wymieszaj 1 łyżeczkę mąki z 1 łyżeczką wody i dodaj do garnka. Szybko zamieszaj.
3
Umyj mięso pod bieżącą wodą, osusz je i pokrój w kostkę. Z każdej strony dopraw solą i pieprzem. Oprósz delikatnie mąką. Na patelni rozgrzej tłuszcz, najlepiej masło albo olej rzepakowy. Przełóż mięso i smaż aż się zarumieni z jednej i z drugiej strony. Kiedy tak się stanie, przełóż mięso do większego garnka.