Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z mięsa wieprzowego z marchewkami i figami, najlepszy z kuskusem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 793
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 209
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5745
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14279
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 793
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 209
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5745
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14279
13
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wieprzowy z figami
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg wieprzowiny na gulasz (najlepiej z łopatki)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- sól i pieprz
- 3 duże marchewki
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- pół łyżeczki ostrej papryki
- po szczypcie cynamonu i kurkumy,
- ¾ szklanki czerwonego wina
- 2 liście laurowe
- ok 15 suszonych fig
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w kostkę, marchew w plasterki, cebulę i czosnek posiekać. Rozgrzać olej. Mięso obtoczyć w kuminie soli i pieprzu. Smażyć partiami na rozgrzanej patelni (żeby się ładnie zrumieniło ale nie dusiło). Przekładać do naczynia żaroodpornego.
2
Na tej samej patelni podsmażyć cebule, marchew i czosnek. Jak będą ładnie zarumienione dodać wino, przecier i przyprawy, wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać figi i liście laurowe, dolać ok pół szklanki wody. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 165 stopni. Piec ok 2 godzin. W razie potrzeby dolać wody. Podawać z kluseczkami lub kuskusem.