Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeden z moich ulubionych przepisów na gulasz. Jeśli nie mamy świeżych grzybów, możemy dodać suszone (wcześniej namoczone). Podajemy go z kaszą, ryżem, ziemniakami, makaronem – w zależności co kto lubi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 137
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 187
4
21
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 137
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 187
4
21
4
5
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wieprzowy ze świeżymi grzybami
NaTalerzuAgnes
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Wieprzowina - 700 g
- Cebula - 1 duża
- Smalec - 40 g
- Świeże grzyby - 250 g
- Liść laurowy - 1 szt.
- Ziarno jałowca - 2 ziarenka
- Pieprz kolorowy - 10 ziarenek
- Ziele angielskie - 2 ziarenka
- Mąka - 1 płaska łyżka + do oprószenia mięsa
- Czosnek - 2 ząbki
- Ostra papryka - 1/5 łyżeczki
- Woda - 600 ml
- Sól, pieprz - do smaku
- Śmietana - 1 łyżka gęstej (niekoniecznie)
Sposób przygotowania:
1
Mięso płuczemy, kroimy w kostkę (jak dużą zależy od tego jaką lubimy) solimy, pieprzymy i obsypujemy niewielką ilością mąki. Na patelni roztapiamy smalec i obsmażamy mięso, aż będzie rumiane. Przekładamy do garnka, a na patelni obsmażamy pokrojoną w grubsza kostkę cebulę. Przekładamy do mięsa. Świeże grzyby płuczemy, obgotowujemy w wodzie, odcedzamy a następnie kroimy na kawałki. Przekładamy do mięsa i cebuli. Całość zalewamy wodą, dodajemy przyprawy - liść laurowy, jałowiec, pieprz kolorowy, ziele angielskie, całe ząbki czosnku, ostrą paprykę. Gotujemy do miękkości (używam szybkowaru, więc zajmuje mi to ok. 30 minut).
2
Sprawdzamy smak - jeżeli trzeba doprawiamy solą i pieprzem. W szklance dokładnie mieszamy niepełną łyżkę mąki z niewielką ilością sosu, a następnie łączymy całość dokładnie mieszając i zagotowujemy. Lubię gulasz ze śmietaną, dlatego łyżkę gęstej rozrabiam z niewielką ilością sosu w osobnym garnuszku, łączę z gulaszem mieszając i czekam aż całość się zagotuje. Gulasz podaję z kaszą, czasem z ryżem, ugotowanymi ziemniaczkami lub makaronem.