Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny wołowy gulasz warzywny, smaczny, sycący i rozgrzewający.. Na chłodne dni w sam raz. A do gulaszu polecam zamiast tradycyjnych ziemniaków grzanki z bagietki zapieczone z serem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 484
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 824
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 484
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 824
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wołowy z warzywami. Warzywny gulasz wołowy
Anika1
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,2 kg wołowiny gulaszowej
- 1 czerwona papryka
- 1/2 żółtej papryki
- 300 g pieczarek
- 1 duża marchewka
- 1 mała pietruszka
- kawałek selera
- 2 średnie kiszone ogórki
- olej do smażenia mięsa
- sól, pieprz
- 3 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- 2 pełne łyżki gęstego przecieru pomidorowego
- 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- 1/3 łyżeczki ostrej mielonej papryki
- ok 3 łyżki mąki pszennej + 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w dość drobną kostkę Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim oprószone solą mięso W garnku zagotowujemy wodę z zielem angielskim i liśćmi laurowymi Gdy mięso jest już zarumienione przekładamy go do garnka z wodą i gotujemy ok 1 godziny
2
W tym czasie przygotowujemy warzywa: pieczarki obieramy i kroimy; papryki kroimy w kostkę Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w półplasterki i kosteczkę Ogórki kroimy w drobną kostkę Po ok 1 godzinie gotowania do mięsa dodajemy marchewkę, pietruszkę i seler i gotujemy kolejne 20 minut Po tym czasie do gulaszu dorzucamy pieczarki i paprykę i znów gotujemy ok 20 minut Następnie dodajemy ogórki i chwilę gotujemy
3
Gulasz doprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką i przecierem pomidorowym, a następnie zagęszczamy: do pojemnika z zimną wodą ( niepełna szklanka ) dodajemy oba rodzaje mąki i dokładnie roztrzepujemy trzepaczką, aby nie było grudek Powoli wlewamy do gulaszu czekając, aż się zagotuje. Jeśli nadal jest za rzadki dolewamy pozostałą mąkę z wodą. Chwilę wszystko razem gotujemy Gulasz smakuje doskonale z ziemniakami, kaszą lub makaronem, ale bardzo smaczny jest też z grzankami z bagietki zapieczonymi z serem żółtym