Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To najlepsze danie z bakłażana jakie mogę polecić. Na targu kupiłam kolorowe bakłażany i zrobiłam z nich gulasz po hindusku z mnóstwem aromatycznych przypraw. Do gulaszu zrobiłam chlebki i jedliśmy je maczając w gulaszu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1232
9
3
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 461
4
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1316
27
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1232
9
3
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 461
4
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1316
27
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z bakłażanów
AZgotuj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- bakłażany 3 szt
- 3 pomidory spażone obrane ze skórki (polecam te podłużne, mięsiste)
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- łyżeczka: kminu rzymskiego i kurkumy
- 1/2 łyżeczki kolendry w ziarnach i papryki ostrej (według preferencji)
- 3-5 liści curry ( jeśli nie macie, nie dodawajcie będzie i tak pyszne bez tego składnika)
- 1 łyżeczka czubata garam masala
- natka kolendry
- oliwa z oliwek ok 3 łyżek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany myjemy i kroimy w kostkę ( 2 cm), posypujemy solą odstawiamy aby sól wyciągnęła z nich wodę. Po 15 minutach wycieramy bakłażany z nadmiaru wody ręcznikiem papierowym. Obsmażamy na suchej patelni ( smażymy partiami). Po obsmażeniu bakłażana przekładamy do rondla, wlewamy oliwę i wsypujemy przyprawy smażymy kilka minut, dodajemy cebulę, czosnek i imbir, następnie pomidory (spażone i obrane ze skórki) pokrojone w kostkę i dusimy kilka minut. Dodajemy bakłżany i dusimy mieszjac od czasu do czasu (40 minut). Jeśli jest dużo płynu zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy wodę.