Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To najlepsze danie z bakłażana jakie mogę polecić. Na targu kupiłam kolorowe bakłażany i zrobiłam z nich gulasz po hindusku z mnóstwem aromatycznych przypraw. Do gulaszu zrobiłam chlebki i jedliśmy je maczając w gulaszu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1534
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231930
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5040
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1534
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231930
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5040
8
76
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z bakłażanów
AZgotuj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- bakłażany 3 szt
- 3 pomidory spażone obrane ze skórki (polecam te podłużne, mięsiste)
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- łyżeczka: kminu rzymskiego i kurkumy
- 1/2 łyżeczki kolendry w ziarnach i papryki ostrej (według preferencji)
- 3-5 liści curry ( jeśli nie macie, nie dodawajcie będzie i tak pyszne bez tego składnika)
- 1 łyżeczka czubata garam masala
- natka kolendry
- oliwa z oliwek ok 3 łyżek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany myjemy i kroimy w kostkę ( 2 cm), posypujemy solą odstawiamy aby sól wyciągnęła z nich wodę. Po 15 minutach wycieramy bakłażany z nadmiaru wody ręcznikiem papierowym. Obsmażamy na suchej patelni ( smażymy partiami). Po obsmażeniu bakłażana przekładamy do rondla, wlewamy oliwę i wsypujemy przyprawy smażymy kilka minut, dodajemy cebulę, czosnek i imbir, następnie pomidory (spażone i obrane ze skórki) pokrojone w kostkę i dusimy kilka minut. Dodajemy bakłżany i dusimy mieszjac od czasu do czasu (40 minut). Jeśli jest dużo płynu zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy wodę.