Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczna i sycąca potrawa nadająca się na każdą okazję. Szybka do wykonania, a składniki znajdują się prawie w każdej kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z cukinii
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 średnie cukinie
- 3 średnie marchewki
- 1/4 małej główki białej kapusty
- 500 g cieńkiej kiełbasy
- 200 g boczku surowego, wędzonego
- 1 korzeń pietruszki
- 1/4 małego korzenia selera
- 1 średnia cebula
- 4 średnie czerwone papryki
- 1,5 łyżki stołowej pasty paprykowej słodkiej
- 1 łyżka masła klarowanego
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- Natka pietruszki
- 250 ml bulionu wołowego
- 05 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Danie to będzie wykonane tylko w jednym naczyniu, odpowiedniej wielkości, garnku. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w odpowiadające nam wielkością kawałki np.: cebulę w piórka, marchewkę w talarki, resztę warzyw w kostkę, a cukinię w dużą kostkę. Rozgrzewamy masło klarowane i wrzucamy na gorący tłuszcz pokrojoną w półtalarki kiełbasę, boczek w kostkę i marchewkę w talarki. Następnie wrzucamy cebulę, podsmażamy. Po 2-3 minutach dodajemy resztę warzyw i zalewamy bulionem. Dodajemy wszystkie przyprawy, dusimy do al-dente cukinii. Na koniec dodajemy pastę paprykową i przecier pomidorowy. Mieszamy i dosmaczamy jeżeli jest taka potrzeba. Posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy z bagietką lub ryżem.