Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Gulasz z cukinii

13.08.2023 Odsłon: 532
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
wmk
wmk

Bardzo smaczna i sycąca potrawa nadająca się na każdą okazję. Szybka do wykonania, a składniki znajdują się prawie w każdej kuchni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40143

15 min
37
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12359

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1393

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13247

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1822

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5519

30 min
2
Dania główne
Gulasz z cukinii
Autor:
wmk
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 średnie cukinie
  • 3 średnie marchewki
  • 1/4 małej główki białej kapusty
  • 500 g cieńkiej kiełbasy
  • 200 g boczku surowego, wędzonego
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1/4 małego korzenia selera
  • 1 średnia cebula
  • 4 średnie czerwone papryki
  • 1,5 łyżki stołowej pasty paprykowej słodkiej
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 4 łyżki przecieru pomidorowego
  • Natka pietruszki
  • 250 ml bulionu wołowego
  • 05 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Danie to będzie wykonane tylko w jednym naczyniu, odpowiedniej wielkości, garnku. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w odpowiadające nam wielkością kawałki np.: cebulę w piórka, marchewkę w talarki, resztę warzyw w kostkę, a cukinię w dużą kostkę. Rozgrzewamy masło klarowane i wrzucamy na gorący tłuszcz pokrojoną w półtalarki kiełbasę, boczek w kostkę i marchewkę w talarki. Następnie wrzucamy cebulę, podsmażamy. Po 2-3 minutach dodajemy resztę warzyw i zalewamy bulionem. Dodajemy wszystkie przyprawy, dusimy do al-dente cukinii. Na koniec dodajemy pastę paprykową i przecier pomidorowy. Mieszamy i dosmaczamy jeżeli jest taka potrzeba. Posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy z bagietką lub ryżem.