Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosna co prawda już przyszła ale u mnie w kuchni klimaty jesienno-zimowe... W zamrażarce wciąż mam sporo grzybów i trochę dziczyzny.
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 124
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 101330
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5852
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 124
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 101330
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 5852
Składniki
Mięso pokroić w kostkę wielkości mniej więcej 3x3 cm. Cebulę pokroić w piórka a marchewkę w grube plastry. Rozmaryn, tymianek i liście laurowe związać nicią lub gumką.
W dużym garnku rozgrzać olej. Mięso jelenia obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron, wyciągnąć łyżką cedzakową, odstawić.
Do garnka wrzucić cebulę i marchewkę, dusić przez kilka minut aż cebula lekko zmięknie. Następnie dodać grzyby, gotować kolejne 8-10 minut.
Do garnka z powrotem włożyć mięso, wlać wino i bulion, dodać koncentrat pomidorowy i bukiet ziół. Wsypać płaską łyżeczkę soli i pieprzu oraz jałowiec.
Gotować na małym ogniu około 3 godziny do miękkości mięsa. Masło wymieszać z mąką, dodać do gulaszu. W razie potrzeby dodatkowo doprawić solą i pieprzem.