Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z karczku to klasyczny przepis na danie idealne na każdą pogodę. Sekretem delikatnego i kruchego mięsa jest długi czas obróbki termicznej. Po kilku godzinach w piekarniku, wołowina otoczona bogatym sosem winnym jest niezwykle aromatyczna i rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
41
Dania główne
Karczek w curry.
Pyszne połączenie,mięso kruche i rozpływające się w ustach. Polecam:)
Odsłon: 1918
14
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
0
Dania główne
Szybkie kluski leniwe
Proponuję szybki i tani obiad dla rodziny gotowy w 15 minut, potrzebujemy tyl...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 15991
16
Zupy
Krupnik szwajcarski
Taki krupniczek każdy z przyjemnością zje zimową porą. Wspaniale smakuje oraz...
Odsłon: 448
2
Sałatki
Owocowa sałatka z szynką i awokado
Lekka, owocowa sałatka z pyszną szynką wypełnioną puszystym, delikatnym serki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Indyjska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Truskawki
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 142
4
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
0
Dania główne
Szybkie kluski leniwe
Proponuję szybki i tani obiad dla rodziny gotowy w 15 minut, potrzebujemy tyl...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 15991
16
Zupy
Krupnik szwajcarski
Taki krupniczek każdy z przyjemnością zje zimową porą. Wspaniale smakuje oraz...
Odsłon: 448
2
Sałatki
Owocowa sałatka z szynką i awokado
Lekka, owocowa sałatka z pyszną szynką wypełnioną puszystym, delikatnym serki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Indyjska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Truskawki
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 142
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z karczku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg karkówki wołowej
- 2 cebule
- 4 marchewki
- 500 g ziemniaków
- 7 ząbków czosnku
- 30 g mąki pszennej
- 500 ml czerwonego wina wytrawnego
- 500 ml bulionu wołowego
- 500 ml wody
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 liść laurowy
- ½ łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę umyj i pokrój w dość dużą kostkę, wycinając większe kawałki tłuszczu. Następnie obicie oprósz mięso solą i pieprzem. W dużym garnku przeznaczonym do zapiekania rozgrzej oliwę. Smaż mięso partiami do zamknięcia i lekkiego zbrązowienia.
2
Po usmażeniu ostatniej partii wołowiny, na pozostały w garnku tłuszcz włóż pokrojoną w piórka cebulę, posiekany czosnek i ocet. Gotuj całość do miękkości warzyw. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj składniki i podsmaż je przez kolejną minutę.
3
Do garnka włóż z powrotem wołowinę. Posyp mięso mąką i mieszaj całość do połączenia. Dodaj wino, bulion, wodę, tymianek, liście laurowe i cukier. Doprowadź gulasz do wrzenia. Przykryj garnek pokrywką.
4
Piekarnik rozgrzej do 160 st. Celsjusza. Włóż do niego garnek i duś przez następne 2 godziny. W międzyczasie obierz marchewki i ziemniaki. Pokrój je w plasterki lub kostkę. Po dwóch godzinach duszenia się mięsa w piekarniku dodaj warzywa. Duś całość jeszcze przez kolejną godzinę. Gulasz z karczku wołowego podawaj na ciepło, jako samodzielne danie obiadowe.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Ryż z warzywami i kurczakiem
Dania główne
Jarmuż - klasyczny i wegański
Dania główne
Risotto z brokułami
Dania główne
Kebab w miseczce z tortilli
Ryż z warzywami i kurczakiem
Polecam pyszne , szybkie danie. Połączenie ryżu z warzywami do tego podsmażon...
Odsłon: 176
Jarmuż - klasyczny i wegański
Jarmuż to wciąż u nas niedoceniane warzywo, choć należy do warzyw uprawianych...
Odsłon: 102