Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny gulasz z karkówki, warzyw i pieczarek podany z kaszą jęczmienną pęczak. Pyszny pomysł na sycący obiad:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 1003
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7329
8
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 1003
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7329
8
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z karkówki
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- karkówka 80 dag
- pietruszka korzeń duży 1 szt
- marchew duża 2 szt
- seler 0,5 szt
- por /biała część/ 1 szt
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki
- papryka czerwona 2 szt
- pieczarki 40 dag
- masło 1 łyżka
- olej 2 łyżki
- papryka mielona do smaku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- bulion drobiowy lub warzywny 300 ml
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka kopiasta
- kasz jęczmienna pęczak
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim pokrojone w kostkę mięso. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieloną papryką. Do garnka, w którym będziemy przygotowywać gulasz wrzucamy masło /1 łyżeczkę/ a gdy się rozgrzeje wrzucamy oczyszczone,pokrojone w kostkę lub plastry warzywa: marchew, pietruszkę, seler i por. Mieszając podsmażamy ok. 2-3 min i wlewamy bulion. Gdy mięso się zrumieni dodajemy je do garnka z warzywami i gotujemy na małym ogniu. Na patelnię, na której smażyliśmy mięso dajemy resztę masła, wrzucamy pokrojoną drobno cebulę i czosnek oraz oczyszczone i pokrojone w ćwiartki lub ósemki pieczarki. Dusimy do czasu aż sok, który puszczą grzyby odparuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Gdy pieczarki będą miękkie dodajemy do garnka z mięsem i warzywami.Dodajemy też pokrojoną w kostkę paprykę - dzięki temu, że damy ją pod koniec gotowania lekko zmięknie ale nie rozpadnie się.Dodajemy również koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku.Wszystko razem dusimy do czasu aż wszystkie składniki będą odpowiednio miękkie. W razie potrzeby gulasz możemy podlać bulionem. Gulasz podajemy z gotowaną kaszą jęczmienną pęczak.