Smaker
Wielkanoc na słodko

Gulasz z niespodzianką

14.07.2015 Odsłon: 14374
5.0 (61 oceny)
Gulasz z niespodzianką
>60 min
5-6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Pyszny, aromatyczny gulasz wieprzowy, podany z panierowanym serem żółtym. Super połączenie, polecam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1025

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3771

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4408

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2135

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4223

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1322

30 min
2
Dania główne
Gulasz z niespodzianką
Gulasz z niespodzianką
Autor:
BEATA1978
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso wieprzowe (łopatka) 1 kg
  • pieczarki 500 g
  • smalec 1 łyżka (kopiata)
  • sól, pieprz czarny mielony
  • cebula 1 sztuka
  • papryka czerwona 1 sztuka
  • papryka zielona 1 sztuka
  • woda 500 ml
  • mąka pszenna 2 łyżki (płaskie)
  • śmietanka 12% do zup i sosów 2- 3 łyżki
  • liść laurowy 1 sztuka, ziele angielskie 2 sztuki
  • dodatkowo:
  • ser żółty 300 g
  • jajko 1- 2 sztuki
  • bułka tarta
  • sól, pieprz czarny mielony
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso płuczemy, kroimy w kostkę, solimy, oprószamy pieprzem, obsmażamy na smalcu. Mięso smażymy, aż cała woda wydzielająca się z mięsa odparuje. Wówczas dodajemy mąkę, cebulę pokrojoną w piórka. Całość mieszamy i smażymy jeszcze 2- 3 minuty. Wlewamy wodę, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Mięso dusimy pod przykryciem przez 30 minut, dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki, paprykę pokrojoną w paski i śmietankę. Wszystko razem dusimy jeszcze 15 minut. W trakcie duszenia mięsa przygotowujemy serowe kotlety. Ser żółty kroimy w grube plastry (5 mm), panierujemy w roztrzepanym jajku z dodatkiem soli i pieprzu. Następnie obtaczamy w bułce tartej. Czynność powtarzamy, to znaczy, że każdy opanierowany kotlet ponownie zanurzamy w jajku i panierujemy w bułce. Uzyskujemy w ten sposób podwójną warstwę ochronną, która zapobiegnie wypłynięciu sera podczas smażenia. Kotlety serowe smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron na rumiano. podajemy pod pierzynką z gulaszu wieprzowego.

2

Smacznego.