Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś na obiad poleca się gulasz z gęsi w sosie własnym, fakt że gęś jest swojska to obiad robił się trzy godziny ale było warto. Swojskie mięsko choć dłużej się przygotowuje ale wiadomo co jemy bez żadnej chemii i konserwantów.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11314
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4946
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1145
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9865
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1463
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11314
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4946
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1145
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9865
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1463
15
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z piersi gęsi w sosie.
agnes72
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 900 g piersi z gęsi (mam swojskie),
- 0,5 łyżki przyprawy do mięsa (Delikat),
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka złocistego,
- 6 szklanek przegotowanej wody (szklanka 210 ml),
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny (mam od mamy),
- 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować piersi z gęsi dokładnie je opłukać następnie przełożyć na durszlak aby ociekły z nadmiaru wody w której były moczone. Gdy już piersi ociekły z nadmiaru wody dodam że piersi mogą być ze skórą chyba że ktoś nie lubi skóry. Piersi pokroić w dowolną kostkę. Pokrojone w kostkę piersi obsypać przyprawami, wymieszać i odstawić na dziesięć minut aby się mięso przegryzło z dodanymi przyprawami.
2
Jak już pokrojona pierś z gęsi odstała wyznaczony czas, głęboką patelnię rozgrzać i przełożyć mięso z gęsi w przyprawach, podsmażyć je na rumiany kolor. Jak już jest dość podsmażone wsypać suszoną włoszczyznę i po chwili wlać trzy szklanki wody, dusić pod przykryciem na średnim ogniu do czasu aż wyparuje z mięsa całkowicie dodana woda. Gdy już wyparowała dodana woda wlać kolejne trzy szklanki wody i dusić do czasu całkowitej miękkości mięsa oraz powstania sosu w międzyczasie doprawiając przyprawą uniwersalną.
3
Tak przygotowany gulasz podałam z uprażoną kaszą jęczmienną polaną sosem oraz groszek z marchewką w bułce tartej. Może nie wygląda według wielu zachęcająco. Ale zapewniam że po tak długim czasie duszenia mięso rozpływało się w ustach, podejrzewam że kupna gęsina o wiele szybsza jest do przygotowania niż swojska lecz swojskiej smak jest nie do opisania a ten zapach w całym domu powala na kolana.