Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z szynki (z papryką, cukinią, marchewką i pieczarkami)
05.02.2017
Odsłon:
6025
Zdecydowanie zimowa, rozgrzewająca propozycja:). Treściwy gulasz podajmy koniecznie w towarzystwie kaszy, u mnie gryczanej, której właściwości prozdrowotne szeroko by opisywać. W skrócie: odkwasza organizm, obniża ciśnienie krwi a dodatkowo ma mnóstwo błonnika, witamin i składników mineralnych.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 9
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 9
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z szynki (z papryką, cukinią, marchewką i pieczarkami)
szefowa-kuchni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800g szynki wieprzowej
- 3 różnokolorowe papryki
- 300g pieczarek
- 3 marchewki
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 3 cebule
- 1 średniej wielkości cukinia
- olej
- 1 łyżeczka papryki ostrej, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 3 liście laurowe, 2 kulki ziela angielskiego, szczypta tymianku, kolendr
Sposób przygotowania:
1
Szynkę kroimy w dużą kostkę. Podsmażamy w dużym garnku z grubym dnem, na dużym ogniu, na rozgrzanym oleju do mocnego zarumienienia.
2
Paprykę, marchewkęm cukinię i cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy na ćwiartki. Czosnek przeciskamy przez praskę
3
Do garnka dodajemy warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Smażymy chwilę, po czym zalewamy 3/4 szklanki wody, przykrywamy, dusimy na małym ogniu przez około 1,5h do miękkości mięsa. Na koniec dodajemy koncentrat, doprawiamy do smaku przyprawami.