Smaker

Gulasz z wątroby wieprzowej

13.07.2020 Odsłon: 5746
5.0 (19 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś miały być pierogi z jagodami ale że przyjechała córka która jada tylko pierogi z mięsem tak więc zrobiłam gulasz z wątroby, pierwszy raz tak robiłam i powiem wam że wyszedł bardzo smaczny. Dzieci z obiadu zadowolone a to najważniejsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1907

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3865

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13407

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3631

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 443

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132527

>60 min
291
Dania główne
Gulasz z wątroby wieprzowej
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,300 kg wątroby wieprzowej,
  • 3 szklanki wody,
  • 1,5 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 2 liście laurowe,
  • 1 cebula 300 g,
  • 5 czubatych łyżek mąki,
  • sól według swego smaku.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować wątrobę dobrze ją wymoczyć w zimnej wodzie, przełożyć na durszlak aby ociekła z wody. Gdy już dokładnie ocieknie wtedy pokroić ją w dowolną kostkę.

2

Do Pokrojonej w kostkę wątroby wsypać mąkę i łyżką dokładnie wymieszać do połączenia się wątroby z mąką.

3

Na dużą patelnię wlać oleju tyle aby tylko zakryć dno patelni, przełożyć na nią wątrobę wymieszaną z mąką i smażyć ją na średnim ogniu do zarumienienia nawet można lekko ją przypiec.

4

Jak już mamy dobrze zarumienioną wątrobę wlać do niej pół szklanki przegotowanej wody oraz wsypać suszoną włoszczyznę podsmażyć. Następnie wlać dwie i pół szklanki przegotowanej wody oraz ziela angielskie i liście laurowe i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem.

5

Jak wątroba ładnie się poddusiła dodać pokrojoną w pół piórka cebulę i nadal dusić pod przykryciem na wolnym ogniu cały czas mieszając aby się nie przypaliła do czasu aż zmięknie cebula. Na sam koniec posolić według swego smaku. Może nie wygląda ostatnie zdjęcie zachęcająco ale zapewniam że wyszła smaczna i miękka wątroba.

6

Tak przygotowaną wątrobę podałam z młodymi ziemniakami z koperkiem oraz mizeria z ogórka ze śmietaną.