Smaker

Gulasz z żołądków drobiowych

31.01.2026 Odsłon: 33
5 (1 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
Gabciak
Gabciak

Smaczny, domowy przepis na gulasz w innym wydaniu bo z podrobów drobiowych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 7702

>60 min
13

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1203

15 min
7
agafia
agafia
Przekąski

faszerowane mini papryczki

Przekąski faszerowane mini papryczki

Te maleństwa nadziane śmietankowym twarożkiem to pyszna przekąska. Do serka m...

Odsłon: 346

30 min
6
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Sałatki

Sałatka z brokułem i kaparami

Sałatki Sałatka z brokułem i kaparami

Brokuły to świetna baza do sałatek, wystarczy dodać kilka ulubionych składnik...

Odsłon: 8862

30 min
8

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3669

60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2838

>60 min
31
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
Autor:
Gabciak
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g żołądków drobiowych z kurczaka
  • około 1 litra gorącej wody
  • 1 łyżka domowej Vegety
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 6 ziaren pieprzu czarnego
  • 1 liść laurowy
  • 1 mała marchewka
  • 2 gałązki selera korzeniowego
  • 5 gałązek pietruszki
  • 1 mała biała cebula
  • 4 łyżki masła
  • 1 duża biała cebula
  • 500 ml wody z żołądków
  • przyprawy- sól, pieprz biały, papryka słodka, maggi
  • 1 łyżka śmietanki 12%
  • 1 duża łyżka koperku
  • 100 ml zimnej wody 1 duża łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Żołądki myjemy przekładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą. Dodajemy obraną marchewkę, ziarna pieprzu czarnego oraz ziela angielskiego, liść laurowy i domowa Vegetę. Dokładamy biała cebula oraz zielone gałązki. Zagotowujemy, zmniejszamy gaz i gotujemy około 40 do 50 minut do miękkości. Po upływie tego czasu wyciągamy żołądki a powstały rosół przecedzamy przez sito (nie wylewamy) .

2

W osobnym garnku smażymy na maśle na złoty kolor cebulkę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy ugotowane żołądki pokrojone w paski i smażymy około 10 minut. Po upływie tego czasu zalewamy powstałym rosołem i dusimy około 30 minut na małym ogniu.

3

W między czasie mieszamy w osobnym naczyniu zawiesinę zimnej wody i mąki z dodatkiem śmietanki. Gdy mięsa mam uduszone wlewamy zawiesinę , dokładanie mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy koperek i doprawiamy do smaku przyprawami.